ラ・メゾン・デュ・ショコラ『クアナ (74%ダーク)』

  • 2014-7-2
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DSC07428チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのはラ・メゾン・デュ・ショコラのタブレット『クアナ (74%ダーク)』になります。

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ラ・メゾン・デュ・ショコラのチョコレートで、カカオ含有量が70%を超えるものは珍しいですね。メゾンのタブレットシリーズ9種類の中でカカオ分100%の次に含有量の高いものになります。

DSC07435カカオはアメリカ、カリブ諸島、中南米産のものをブレンドしています。

DSC07448クセが少なく、苦み、酸味、渋みのバランスが良く取れています。

しかし、アメディやドモーリやボナとかと比べちゃうと、ん〜って感じなんですよね。カカオの力は弱いです。面白さには欠けますね。本来なら、70%~80%のあたりってカカオの風味やアロマがもっと楽しめるんですよね。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名 ラ・メゾン・デュ・ショコラ
公式ページ http://www.lamaisonduchocolat.co.jp
商品名 クアナ 74%ダーク
価格 972円(税込)
内容量 75g
購入手段 公式オンラインで購入できます

                 


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