エスコヤマ『NO.4 サンビラーノ 75%』

  • 2014-7-20

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エスコヤマ『サンビラーノ 75%』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのは、マダガスカル産のクリオロ種を使用した板チョコレート。

エスコヤマのタブレット『サンビラーノ 75%』。

DSC09900パッケージには、NO.4の番号が刻まれています。

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カカオ分は75%。パッケージから取り出すと力強い香りがフワ〜と!

DSC09908賠抄はやや強めな感じですね。口に入れた瞬間ローストによるスモークの様な風味。そして、中盤から酸味が少しづづ強くなり、マダガスカル産カカオでよく見かけられる赤い果実のアロマを感じます。

最後は、ビターテイストのカカオと、フルーティーな酸味のバランスが取れた余韻が残ります。

エスコヤマのカカオ分75%タブレットなら、こちらのサンビラーノ75%の他にアリバ・ナシヨナル75%があります。個人的には、アリバ・ナシヨナル75%の方がフルーティーなアロマスティックで好きですね。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名 エスコヤマ(es koyama
公式ページ http://www.es-koyama.com
商品名 サンビラーノ 75
価格 1650円(税込)
内容量 120g
購入手段 公式オンラインで購入できます

                 


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