ブルガリ・イル・チョコラート『ボンボンショコラ 3種』その3

  • 2014-8-11

DSC02739

ブルガリ・イル・チョコラート『ボンボンショコラ 3種』その3

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

BVLGARIが展開する高級チョコレートブランド『ブルガリ・イル・チョコラート』

今回は、その1その2に引き続きブルガリ・イル・チョコラートのボンボンショコラを3種類ご紹介します。

DSC027631つあたり15gの大きめなボンボンショコラ。繊細なコーティングの中身は、数種類のユニークな素材が組み合わされています。

今回ご紹介する3種類のショコラは、ブラッドオレンジ フレッシュバジル&ブラックオリーブ(左)、アーモンド フランチャコルタ産ブランデー(中央)、ポルチーニ ブラックペッパー(右)です。

左から順にご紹介します。

DSC02789ブラッドオレンジ フレッシュバジル&ブラックオリーブ ¥1200(税込)

フレーバーは、バジルの爽やかな味がベースで、オレンジの甘さとオリーブの風味のホワイトチョコレートガナッシュです。コーティングはブラジル産ビターチョコレート。余韻も爽快ですっきりとされてくれるショコラです。

DSC02801アーモンド フランチャコルタ産ブランデー ¥1200(税込)

アーモンドのジャンドゥーヤに、ブランデーのガナッシュの組み合わせです。繊細なコーティングを割ると、2層のそれぞれ異なる食感を楽しめます。ブランデーって主張が強すぎて、他の素材を活かせなくなりがちですが、アーモンドの香ばしさを活かせるようにバランスが良くブランデーのガナッシュが配合されています。

ブランデーの味が強すぎるショコラを否定するわけではありませんが、ブルガリの魅力は珍しい素材の複雑なマリアージュを楽しむことだと思いますので。そのような意味で、アーモンドとブランデーの絶妙なバランスが素敵だと思います。

DSC02782ポルチーニ ブラックペッパー ¥1000(税込)

ポルチーニ茸の味が香り高く力強いですね。黒胡椒のスパイシーさが微かに効いているのも感じ取れます。

ポルチーニ茸の力強い味に負けないくらい、マダガスカル産のカカオ分64%のコーティングや、ミルクチョコレートガナッシュのカカオの味の存在感が感じ取れます。

以上、ブルガリショコラでした。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名 ブルガリ・イル・チョコラート
公式ページ http://gourmet.bulgari.com/shop/
商品名 ボンボンショコラ3個入
価格 記事上に記載
内容量 3
購入手段 公式オンラインで購入できます

                 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

チョコレートくんのショコラブランド

ショコラドゥシマ


関連記事

ページ上部へ戻る