BONNAT(ボナ)「チュアオ」

  • 2014-9-22
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BONNAT(ボナ)「チュアオ」

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのはBONNAT(ボナ)のチョコレート。

「チュアオ」

チュアオとは、ベネズエラの北の沿岸に位置する小さな村の名前です。

チュアオ村のカカオは、最高品質で希少価値が高いことから「伝説のカカオ」と呼ばれ、大昔ヨーロッパにカカオ豆が渡ったばかりの時代にスペイン王室に献上されたと言われています。

山と海に囲まれた辺境に村が位置していて、今までの他の品種のカカオと交雑しない特別な環境でカカオの樹が育ってきたため、チュアオ村独自の珍しいカカオ豆が採れるのです。

DSC00154タブレットのマス目が非常に細かいですね。

そして、嬉しい100gサイズ。サイズが大きいだけではなく、ボナのタブレットはチュアオ本家の「アメデイ」や、最高品質のカカオにこだわる「ドモーリ」のものよりも厚みがあるので、贅沢にチュアオを堪能できます。

原材料は、カカオマス、カカオバター、砂糖のみでとてもシンプル。

DSC00163真ん中には、BONNAT(ボナ)のロゴです。

DSC00156口に入れた直後は、酸味がほどんどなく風味も弱めで穏やかな印象です。穏やかなカカオの苦み。

そして中盤からカカオの風味が一気に豊かになっていきます。微かにナッツのようなロースト感を感じ始め、ラズベリーのようなフルーティーな酸味広がります。

終盤で感じる雑味が全くないハチミツやバナナを思わせるようなカカオの香り。とても心地よいです。余韻もとても長くチョコレートの幸せが続きます。

これは、一言で上質と呼べるチョコレートですね。カカオ分75%なのに食べやすい。

では、みなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名 ボナ(BONNAT)
公式ページ http://bonnat1884.jp
商品名 チュアオ
価格 1944円(税込)
内容量 100g
購入手段 公式オンラインで購入できます

                 


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