ピエール マルコリーニ「タブレット キューバ」

  • 2014-10-16
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ピエール マルコリーニ「タブレット キューバ」

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのは前回の記事に引き続き「ピエール マルコリーニ」のタブレット。

「タブレット キューバ リミテッドエディション」

キューバのバラコア地方で採られたトリニタリオ種のカカオを使用したタブレット。カカオ分は78%。こちらもビターの中でも若干高めのカカオ含有量。

 

DSC03637力強いカカオの香りします。酸味が強そうな印象(しかし、実際食べてみるとむしろ酸味が穏やか)

DSC03684酸味よりも甘さを重点に置いた印象。花のような香りやプラムのような甘みが何往復も交互に現れます。

酸味はマイルド。甘み、苦み、酸味もバランスがしっかりと取れています。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!


ブランド名 ピエールマルコリーニ(PIERRE MARCOLINI
公式ページ http://www.pierremarcolini.jp
商品名 タブレット キューバ リミテッドエディション
価格 2376円(税込)
内容量 80g
購入手段 公式ページで購入できます

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