サダハル アオキ「ボンボンショコラ グランクリュ」

  • 2014-11-17

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サダハル アオキ「ボンボンショコラ グランクリュ」

チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回ご紹介するのは、パティスリー・サダハル・アオキ・パリのボンボンショコラ。

「ボンボンショコラ グランクリュ 6P」

クリオロ種カカオのプレーンガナッシュや、プラリネなどシンプルなショコラの組み合わせを楽しめるアソートです。

DSC00328蓋がマグネット式のこだわりのパッケージ。開けるとシンプルで繊細そうなボンボンショコラが現れます。

DSC00365ショコラの種類は全部で5種類です。

サダハルアオキのショコラといえば、このシャープな形が定番ですね。

プラリネ&プラリネ オレ

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ヘーゼルナッツの香りが香ばしいショコラ。プラリネの上にクラッシュナッツを乗せているので所々でカリカリした食感が味わえます。

ダークには程よい苦みとコクがあっていっそうナッツが香ばしく香り、ミルクはナッツの香ばしさがやんわりとまとまります。

クリオロ

DSC00376クリオロ種カカオを使用したシンプルなプレーンガナッシュ。

苦みがほとんどなくて、もの凄くフルーティーな香りが広がります。

オレ

DSC00385ミルクチョコレートのプレーンガナッシュ。

まるでキャラメルを思わせるようなミルクの味わい。

キャラメル  サレ

DSC00388塩味が力強くてしょっぱい。キャラメルのほんのりほろ苦い味が引き立ちます。

DSC00360コーティングはパリっとするタイプのものではなく、ガナッシュと一体感があってなめらかにとろけて消えていく。シンプルで食べやすく上質感のあるボンボンショコラでした。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

ブランド名 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ
公式ページ http://www.sadaharuaoki.jp/top.html
商品名 ボンボンショコラ グランクリュ 6P
価格 2160円(税込)
内容量 6個
購入場所 サダハルアオキ 渋谷ヒカリエ店

 


                 


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