アケッソンズ「マダガスカル75%トリニタリオ&ヴォティペリフェリペッパー」

  • 2015-4-15
只今、チョコレートくんのチョコレートブランド「ショコラ ドゥ シマ」が、カラーミーショップ大賞2017にエントリー中!! そこで、皆様のお力が必要です!清き1票を宜しくお願いいたします。 ↓↓↓↓↓ 1日に1回まで、毎日投票できます!!4月5日まで応援宜しくお願いします。

アケッソンズのチョコ

アケッソンズ「マダガスカル75% トリニタリオ&ヴォティペリフェリペッパー」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

「AKESSON’S/アケッソンズ」

マダガスカル島(クリオロ種&トリニタリオ種)、バリ島(トリニタリオ種)、ブラジル(フォラステロ種)の3カ国に自社農園を保有し良質なカカオ豆からチョコレートを製造しています。

アケッソンズのチョコ今回アケッソンズのラインナップでご紹介するのは

「マダガスカル75% トリニタリオ&ヴォティペリフェリペッパー」

マダガスカル・サンビラーノ地域にあるアンボリカピキィプランテーションで採れたカカオを使用した1枚!さらにヴォティペリフェリペッパーと呼ばれる胡椒がタブレット練り込まれている。

パッケージにはシールがたくさん貼ってありますね。インターナショナルチョコレートアワード2014ヨーロッパ部門「金賞」、イギリスで開催されたアカデミーオブチョコレート2013「金賞」。

アケッソンズのチョコアケッソンズの他のラインナップは既に数記事書きました。いずれも素晴らしい品質なのでこちらも間違えないだろう!と食前から期待を膨らませる。

アケッソンズのチョコカカオ分:75%

産地・品種:マダガスカル産・トリニタリオ種

フレーバー:ヴォティペリフェリペッパー

アケッソンズのチョコ第一印象は「料理」です!これはチョコではありませんね!もちろん素晴らしいという意味です。

1口食べるとカカオ自体の苦みは少ない様で、甘いカカオ。さて、マダガスカルのラズベリーな酸味でも探そうかな?っと思ったら、速攻ワイルドペッパーのパンチの効いた味わいが押し寄せる。超スパイシーです!

チョコレート甘さでペッパーの刺激が抑えられてますが、口の中でチョコが溶けて消えたら、身体が熱くなるほどスパイシーに!チョコって甘いものだろ?でも辛いぜ!刺激的だぜ!ペッパー!

マダガスカルの強い酸味とペッパーのスパイシーな組み合わせが絶妙でクセになる。素材を1+1で組み合わせたとき“=2以上”となる相乗効果!口どけも上品で細部にまでこだわりが感じられます。今までにないチョコレートで新しい体験ができました。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 アケッソンズ
公式ページ http://www.akessons-organic.com
商品名 マダガスカル75%トリニタリオ&ヴォティペリフェリペッパー
価格 1300円(税込)
内容量 60g

                 


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

チョコレートくんのショコラブランド



関連記事

ページ上部へ戻る