ジャン=ポール・エヴァン「Voyage du cacao」コレクション

  • 2015-8-6
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チョコレート

ジャン=ポール・エヴァン「Voyage du cacao」コレクション

こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

チョコレートが売れない夏の時期に新作タブレットを販売するエヴァン。チョコレートに含まれる成分ポリフェノールが夏バテ予防効果があるという理由で、あえてこの時期に高カカオの新作タブレットを販売したそうです。そして、僕は夏にもチョコレート市場を盛り上げようとしてくれるエヴァンを応援したい!

今回は、ジャン=ポール・エヴァンの産地別カカオの食べ比べにフォーカスした「Voyage du cacao」コレクションから新作として登場した3種類のタブレットをご紹介します。発売期間は2015年8月1日(土)から31日(月)の1ヶ月限定です。

「Alto del sol/アルト デル ソル」 カカオ分68%ベルー産

「Carupano/カリュパノ」 カカオ分70%ヴェネズエラ産

「Grand Couva/グラン クヴァ」 カカオ分68%トリニダード・トバゴ産

チョコレートタブレットのサイズは定番でもおなじみの1枚35g。それぞれ692円(税込)という良心的な価格設定。

中南米の異なる3種類の原産国を比べてみます。

Carupano/カリュパノ

チョコレートCarupano/カリュパノ

原産国:ヴェネズエラ カカオ分:68%

ヨーグルトのようなマイルドな味わいにスパイシーなカカオが重なる。中盤からグレープフルーツのような少々苦みのある酸味が開き出します。

Alto del sol/アルト デル ソル(左) Grand Couva/グラン クヴァ(右)

チョコレート

Alto del sol/アルト デル ソル(左)

原産国:ペルー産 カカオ68%

ミルクキャラメルのようなまろやかな味わいと、微かにスパイシーなカカオ。中盤から開くフルーティーな香りと酸味が、全体的に爽やかな印象にしてくれます。甘みの中に適度な苦みもあり。これが3種類の中で個人的に一番好みです。


Grand Couva/グランクヴァ(右)

原産国:トリニダード・トバゴ カカオ分68%

蜂蜜のような甘い香りに、カカオにハーブやミントを思わせる香りが微かに重なります。他ブランドのもので、大地を思わせるような力強いハーブ風味を感じるものがトリニダード・トバゴ産のカカオのチョコレート多い中で、エヴァンのものハーブ系の香りが優しく、かなり食べやすいものに仕上っています。

チョコレート流石、エヴァンのチョコレートです。3枚ともテイスティングして1欠片食べるごとに自分の身体が喜んでいるのがよく分かります。また、美味しいだけでなく、産地ごとのカカオの個性もしっかりと楽しめる仕上ります。

新作タブレットは単品での購入も可能ですが、3種類まとめての購入をオススメします。品質、味の違いを食べ比べて知ることや、自分にとってのお気に入りを探すことがシングルオリジンチョコレートの醍醐味です。こちら8月限定商品なので気になる方はお早めにGETしてみてくださいね。公式オンラインでも購入可能です。

では皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 ジャン=ポール・エヴァン
公式ページ http://www.jph-japon.co.jp
商品名 Alto del sol/アルト デル ソルCarupano/カリュパノGrand Couva/グラン クヴァ
価格 692円(税込)
内容量 35g
購入手段 公式オンラインでも購入可能

                 


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