ラ・メゾン・デュ・ショコラ！チョコレートエクレアといえばコレ！

どうも！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

フランス・パリのショコラトリー「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」のエクレールショコラをご紹介します。カフェメニューの中で特に人気の高いスイーツ。

見た目はシンプルで、味ド直球で勝負します。と言わんばかりのシルエット。

エクレアの種類は、ショコラとキャラメルとカフェの３種類あります。店員さん曰くショコラが圧倒的に一番人気らしい。だが、ほろ苦いキャラメル味も外せない。

何年もラメゾンデュショコラのエクレアを食べてきて思ったのですが、最近エクレアがスリムになってしまったような気がします。

どうでしょう、皆さん？ん〜気のせいだったら良いのですが。。。

中を割ると生地の中にダークガナッシュがたっぷり。

生地は、しっとりしていて、中のガナッシュと一体感があります。ダークガナッシュは、舌触りが滑らかで、もの凄く濃厚。相変わらず美味しい！上質な味のエクレアでした。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜！

ラ・メゾン・デュ・ショコラ「エクレール・ショコラ」