
ラ・メゾン・デュ・ショコラ「エクレール・ショコラ」
どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。
数多くのショコラトリーの中で個人的に大好きなエクレアをご紹介します。ラ・メゾン・デュ・ショコラの。。。
『エクレール・ショコラ』
ラ・メゾン・デュ・ショコラのエクレアシリーズといえば、カフェメニューの中で特に人気の高いメニューの1つですね。
エクレアの種類は、ショコラとキャラメルとカフェの3種類あります。店員さん曰くショコラが圧倒的に一番人気らしい。ほろ苦いキャラメル味も美味しいですけどね。
見かけはとてもシンプルなエクレアですね。
何年もラメゾンデュショコラ のエクレアを食べてきて思ったのですが、最近エクレアがスリムになってしまったような気がします。
どうでしょう、皆さん?ん〜気のせいだったら良いのですが。。。
中を割ると生地の中にダークガナッシュがたっぷり。

シュー生地は、しっとりな食感!!中のガナッシュと一体感がある感じです。ダークガナッシュは、舌触りが滑らかで、もの凄く濃厚。
相変わらず美味しい!上質な味のエクレアでした。
ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
ラ・メゾン・デュ・ショコラ 松屋銀座店
東京都中央区銀座3-6-1
公式ページ http://www.lamaisonduchocolat.co.jp
住所 東京都中央区銀座3-6-1 松屋銀座店1F
電話 03-3562-7707
営業時間 10:00~20:00(L.O.30分前)
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