なかたに亭『テ・ヴェール』







DSC05693こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

大阪・上本町のパティスリーなかたに亭カライブなどのケーキが非常に人気のお店ですし、チョコレートのラインナップも豊富でかつ品質が高い。今回ご紹介するのは抹茶のチョコレート。

『テ・ヴェール』

商品名のテ・ヴェールとは、フランス語で抹茶という意味です。

日本人シェフが得意とする和とチョコレートとのマリアージュ!特に抹茶の合わせがよく見られますね。

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おっと、チョコレートが割れてしまっていますね。

大阪の旅行でチョコレートにも長旅をさせてしまったから無理もありません。1度に大量にチョコレートを買いすぎて、雑に扱ってしまいましたかね。

100gサイズの宇治抹茶のホワイトチョコレートタブレット。ツヤもとても綺麗です。

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ホワイトチョコレートのまろやかな味と、宇治抹茶の風味が口の中に広がります。

チョコレートには、所々砂のような食感がありますね。

実はその砂の正体は『岩塩』なんです。フランスの塩フルール・ド・セル!

さすが、岩塩!塩はパンチが効いてますね。ただし、強い塩味を感じたらすぐに弱くなる。そしてまたパンチの効いた塩味が再び現れるみたいなメリハリのある味です。塩加減が絶妙!

このチョコレート、テ・ヴェールは円盤のパレ型の商品もあるんですよ。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

なかたに亭

大阪市天王寺区上本町6-6-27
住所 大阪市天王寺区上本町6-6-27
電話 06-6773-5240
営業時間 Open 10:00 Close 19:00 定休日 : 月曜 / 第3火曜日

ブランド名 なかたに亭
公式ページ http://www.nakatanitei.com
商品名 テ・ヴェール
価格 1296円(税込)
内容量 100g
購入手段 店頭でのみ






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