ラ・メゾン・デュ・ショコラ『コロ(100%ダーク)』

DSC07084チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのはラ・メゾン・デュ・ショコラのタブレット『コロ(100%ダーク)』になります。

カカオ含有率100%のタブレットは非常に珍しいですね。身近なもので含有率が100%に近いものですと、リンツのエクセレンス・99%カカオとかでしょうか。

こちらのコロ(100%ダーク)は、砂糖も一切使用していないので、カカオ本来の味が楽しめます。しかし、高カカオのチョコレートがお好きな方でも、慣れていない方には少々キツいかと。DSC07089原料のカカオは、カリブ諸島と中南米産のものをブレンドしております。DSC07093ツヤはあまりなく、マット感があります。カカオの香りが強くて鼻を突き抜けます。さすが、カカオ100%ダブレットですね。DSC07105カカオの味がダイレクトに伝わります。野性的な土っぽさを感じた後に若干フルーティーな酸味も現れますね。口の中の水分と混じり合うとねっとりとした食感に変化します。余韻にはカカオのコクが残り続けます。

100%と聞いていたので、食べづらいものを想像していたのですが、意外にいけます!しかし、それでも慣れていない方にはキツイと思われますね。カカオ分70%〜75%あたりがチョコレートの味としては楽しめるかと。カカオ含有率が高ければ高いほど健康には良いんですけどね。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

 

ブランド名ラ・メゾン・デュ・ショコラ
公式ページhttp://www.lamaisonduchocolat.co.jp
商品名コロ 100%ダーク
価格1188円(税込)
内容量75g
購入手段公式オンラインで購入できます

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ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。