Lindt(リンツ)『エクセレンス・70%カカオ』







DSC00838

リンツ『エクセレンス・70%カカオ』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

世界100カ国以上で愛され続けられている、1845年創業のスイスのチョコレートブランド『リンツ』。

リンツの創業者ルドルフ・リンツ氏が、チョコレートの製造工程で72時間練り上げるコンチング技術を発明したことで有名ですね。コンチング技術の発明により、嫌な酸味を飛ばし、舌触りが良くなり、カカオの香りがさらに引き出す美味しいチョコレートができるようになりました。

チョコレートの製造技術に革命を起こし、スイスのチョコレートを有名にしたブランドと言っても過言はないでしょう。

今回は、リンツの一番スタンダードなタブレットのご紹介です。

『エクセレンス・70%カカオ』

カカオ分70%のダークチョコレートになります。

DSC00857リンツは、もちろん現在でも、ルドルフ・リンツ氏が唱える72時間コンチングの製法を守り続けてチョコレートを製造しています。

DSC00868

チョコレートのパキッと響くクリアな音。

カカオの風味がとてもシャープ。微かな酸味。とてもバランスの良い味ですね。

食べ終わりも、心地よいカカオのコクが残り続けます。

リンツのタブレットは、アロマ重視のものではありませんが、とても美味しいです。製造技術の高さを感じます。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名 リンツ(Lindt
公式ページ http://www.lindt.jp
商品名 エクセレンス・70
価格 464円(税込)
内容量 100g
購入手段 公式オンラインから購入できます






カカオ豆から始めるチョコレート作りのイベント

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA