エスコヤマ『NO.05 アリバ・ミルク 50%』

  • 2014-7-27

 

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エスコヤマ『NO.05アリバ・ミルク 50%』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

エスコヤマのタブレットシリーズ。エクアドル産アリバナシオナル種を使用したタブレット。

アリバ・ミルク 50%

NO.03 アリバ・ナシオナル75%のミルクチョコレートバージョンです。

DSC00988パッケージのデザインは、タブレットシリーズおなじみのコルクでしっかり密封されたものになります。丈夫な作りになっていまして、温度変化にも強いです。

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ミルクタイプも、パズル型のタブレットです。

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カカオ分50%。ミルクチョコレートなのに、カカオ分が高いのが特徴です。

カカオは、ベネズエラ産アリバナシオナル種の上質なものを使用しています。素材に一切に妥協を許さないのが、エスコヤマ。

DSC01004 ミルクにコクがあり、カカオのバナナや柑橘系のアロマとの相性が抜群ですね。ミルクとカカオがうまく調和しています。まさに、上質なミルクチョコレートという感じでしょうか。

口どけも、とてもスムーズで香りの広がりが早いです。

NO.6 サンビラーノ・ミルク 51%と比較すると、こちらのNO.05アリバ・ミルク 50%の方がフルーツのアロマの酸味が抑えてあり、甘さが目立つ感じですね。どちらが美味しいかは、好みの問題かと思います。どちらも美味しいので。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名 エスコヤマ(es koyama
公式ページ http://www.es-koyama.com
商品名 アリバ・ミルク 50
価格 1620円(税込)
内容量 120g
購入手段 公式オンラインで購入できます

 

 


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