ショコラティエ パレ ド オール『フランチャコルタ、ウィスキー(富士山麓)』2014年8月新作

DSC02061

2014年8月新作ボンボンショコラ2種類『フランチャコルタ、ウイスキー』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

いつも独創的なチョコレートを生み出し続けるショコラティエ パレ ド オール

2014年8月1日から販売された新作ショコラのご紹介です。ご紹介するのは2つ!

まず1つ目は、イタリアのスパークリングワイン”フランチャコルタを使用したショコラ『フランチャコルタ』。東京店と大阪店のカフェで8月1日から販売開始された「フランチャコルタのワイン1杯とショコラ3個セット」のメニューでもお召し上がりになれるショコラになります。

もう一方のショコラは、18年熟成させた富士山麓を使用した『ウィスキー』。こちらのご存知な方もいらっしゃると思いますが、今年のバレンタイン限定のアソートでも販売されていましたね。単品での販売は今回が初めてになります。

DSC02066写真左がフランチャコルタ、写真右がウィスキーです。

フランチャコルタは、8月末までの期間限定の販売。ウィスキーの販売期間はまだ未定だそうです。

DSC02075まずは、完全新作の「フランチャコルタ」から頂きます。(税込 ¥303)

DSC02084とても繊細は味わいですね。スムーズに広がるガナッシュ。フランチャコルタの甘みが広がっていきます。カカオの味わいとのバランスが絶妙です。余韻には、ほんのり優しいカカオとフランチャコルタのフルーティー感のある甘みが残ります。

DSC02078さて、次は富士山麓18年を使用した「ウィスキー」(税込 ¥324)

DSC02080 さすがウィスキー!フランチャコルタとは対照的でアルコールが力強いですね。少々、スモーキー感が感じられて、洋梨やレモンの風味を思わせます。こちらも、程よいビター感でカカオとウィスキーのバランスが良いですね。

三枝氏のお酒系のショコラもレベルが高い!パレドオールは、ショコラネスパ?!、カカオ水ようかん、マールショコラからだにおいしすぎるショコラなど、他のブランドではマネできない面白い作品ばかりです。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名ショコラティエ パレ ド オール(CHOCOLATIER PALET D’OR)
公式ページhttp://www.palet-dor.com
商品名フランチャコルタ(イタリアのスパークリングワイン)ウィスキー(富士山麓18年)
価格記事内の記載
販売期間フランチャコルタ8月末、ウィスキー未定
購入先松屋 銀座店






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA