エスコヤマ『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』



DSC02802

エスコヤマ『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

エスコヤマの板チョコレート(スピリット オブ カカオ)シリーズもこちらのNO.09でラストになります。

『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』

今まで見たことがない独創的なチョコレートです。ミルクチョコレートでもなく、ダークチョコレートでもない、そしてホワイトチョコレートでもない“第四のショコラ”こんがり焼いたクッキーをイメージさせた味わいだとか。

DSC02814

カカオマスは、一切含まれておりません。そういう意味ではホワイトチョコレートと近い存在ですね。

DSC02817ミルクコーヒーや、キャラメルのような色合いですね。それにしても不思議な色です。この色は、カカオバター、ミルク、砂糖を煮詰めることによって作られる色だそうです。

DSC02826口の中に入れると、ミルク塩キャラメルのような味わいが広がって不思議か感じです。焦がしバタークッキーのような味わいも感じられますし、これは面白い。

ミルクとバターの甘さが濃厚ですね。コーヒーや、紅茶と凄く相性が良さそうです。

エスコヤマのタブレット(スピリット オブ カカオ)シリーズは、NO.01〜N0.09まで全てご紹介しました。次回は、International Chocolate Awards 2013で賞を獲得した『万年唐辛子&アーモンドプラリネ』、『大徳寺納豆』、『ラズベリー&ライチ』の3種類のタブレットもご紹介します。お楽しみに!

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名エスコヤマ(es koyama
公式ページhttp://www.es-koyama.com
商品名NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ
価格1650円(税込)
内容量120g
購入手段公式オンラインで購入できます

関連記事