エスコヤマ『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』




DSC02802

エスコヤマ『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

エスコヤマの板チョコレート(スピリット オブ カカオ)シリーズもこちらのNO.09でラストになります。

『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』

今まで見たことがない独創的なチョコレートです。ミルクチョコレートでもなく、ダークチョコレートでもない、そしてホワイトチョコレートでもない“第四のショコラ”こんがり焼いたクッキーをイメージさせた味わいだとか。

DSC02814

カカオマスは、一切含まれておりません。そういう意味ではホワイトチョコレートと近い存在ですね。

DSC02817ミルクコーヒーや、キャラメルのような色合いですね。それにしても不思議な色です。この色は、カカオバター、ミルク、砂糖を煮詰めることによって作られる色だそうです。

DSC02826口の中に入れると、ミルク塩キャラメルのような味わいが広がって不思議か感じです。焦がしバタークッキーのような味わいも感じられますし、これは面白い。

ミルクとバターの甘さが濃厚ですね。コーヒーや、紅茶と凄く相性が良さそうです。

エスコヤマのタブレット(スピリット オブ カカオ)シリーズは、NO.01〜N0.09まで全てご紹介しました。次回は、International Chocolate Awards 2013で賞を獲得した『万年唐辛子&アーモンドプラリネ』、『大徳寺納豆』、『ラズベリー&ライチ』の3種類のタブレットもご紹介します。お楽しみに!

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名 エスコヤマ(es koyama
公式ページ http://www.es-koyama.com
商品名 NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ
価格 1650円(税込)
内容量 120g
購入手段 公式オンラインで購入できます







Chocolat du Cima

チョコレートくんのショコラブランド

チョコレートに関わる活動で、これまで培った膨大な商品知識を活用してスタートしたショコラブランドです。

当店のチョコレートは「繊細」な味作りをテーマとして掲げています。私たちが1つ1つにこだわり抜いた素材の美味しさを感じるのはもちろん、胃に入った後も優しい、身体が喜ぶチョコレートをお届け致します。


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA