
エスコヤマ『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』
チョコレート探検家のチョコレートくんです。
エスコヤマの板チョコレート(スピリット オブ カカオ)シリーズもこちらのNO.09でラストになります。
『NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ』
今まで見たことがない独創的なチョコレートです。ミルクチョコレートでもなく、ダークチョコレートでもない、そしてホワイトチョコレートでもない“第四のショコラ”。こんがり焼いたクッキーをイメージさせた味わいだとか。

カカオマスは、一切含まれておりません。そういう意味ではホワイトチョコレートと近い存在ですね。
ミルクコーヒーや、キャラメルのような色合いですね。それにしても不思議な色です。この色は、カカオバター、ミルク、砂糖を煮詰めることによって作られる色だそうです。
口の中に入れると、ミルク塩キャラメルのような味わいが広がって不思議か感じです。焦がしバタークッキーのような味わいも感じられますし、これは面白い。
ミルクとバターの甘さが濃厚ですね。コーヒーや、紅茶と凄く相性が良さそうです。
エスコヤマのタブレット(スピリット オブ カカオ)シリーズは、NO.01〜N0.09まで全てご紹介しました。次回は、International Chocolate Awards 2013で賞を獲得した『万年唐辛子&アーモンドプラリネ』、『大徳寺納豆』、『ラズベリー&ライチ』の3種類のタブレットもご紹介します。お楽しみに!
ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o
@pyonkichi11011さんをフォロー
ブランド名 | エスコヤマ(es koyama) |
公式ページ | http://www.es-koyama.com |
商品名 | NO.09 ショコラ・ブロンド・オレ |
価格 | 1650円(税込) |
内容量 | 120g |
購入手段 | 公式オンラインで購入できます |
コメントを残す