DOMORI(ドモーリ)『テユーナ』
チョコレート探検家のチョコレートくんです。
前回の記事、ドモーリ「アプリマック」に引き続き。
今回ご紹介するのは、イタリアのチョコレートブランド『ドモーリ』の単一原産地タブレットシリーズのうちの1つ!
『テユーナ』
コロンビア産のトリニタリオ種カカオを使用したチョコレートになります。
チョコレートは、ドモーリおなじみのレッドカラーの包装で包まれています。
カカオ分は70%。
程よい酸味を感じると、中盤からフローラルな香り、ハチミツの甘さをが広がります。最後は、甘みと酸味と共にカシューナッツや、タバコの葉のようなロースト感が余韻に残りますね。
甘みと酸味のバランスが良くて、余韻に残るロースト感は微かな感じです。
独特な個性があって面白いチョコレートですね。
ではみなさん良きチョコレートライフを〜!
ドモーリのチョコレートはChocolat du Cimaオンラインショップで購入可能です!
ブランド名 | DOMORI(ドモーリ) |
公式ページ | http://www.domori.com |
商品名 | テユーナ |
価格 | 378円(税込) |
内容量 | 25g |
購入手段 | ノンナアンドシディ |
コメントを残す