デルレイ『ダム ブランシェ』

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デルレイ カフェ&ショコラティエ『ダム ブランシェ』 ¥1300(税込)

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

前回の記事の引き続きデルレイ カフェ&ショコラティエのメニューのご紹介です。

『ダム ブランシェ』

ダム ブランシェは、フランス語で「白い貴婦人」という意味になります。うん!グラスに盛りつけられたアイスが白一色です!ダムブランシェ、ダムブランシュ、人によって発音が変わるんですよね。発音はどっちでも良いのかな。

さて、こちらのシンプルなパフェ『ダム ブランシェ』には、ちょっとした遊び心があります。

温めたチョコレートソースをアイスにかけて食べる

DSC05299デルレイのオリジナルチョコレートソースをバニラアイスにかけます。トロトロ流れてグラスに沈んでいく光景がなんとも美しい!

DSC05301トロトロ〜っと。

DSC05303温かいチョコレートソースと、冷たいバニラアイスの温度差が楽しめます。さらに時間がたつと、バニラアイスの冷たさに負けてチョコレートソースが固まり出すのです。チョコレートソースを流したタイミングで食べるか?チョコレートソースがしっかりと固まりだしてから食べるか?人それぞれの好みで面白いところ!

自家製バニラアイスと、高級チョコレートデルレイのチョコレートソースの組み合わせは最高っす!

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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デルレイ 表参道ヒルズ店
東京都渋谷区神宮前4-12-10

公式ページ http://www.delrey.co.jp
住所 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館3階
営業時間 open11:00~ close23:30(L.O.21:30) (日曜日。連休最終日は21:30閉店)




ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。