デリーモ「デリーモマウンテン」

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デリーモ「デリーモマウンテン」

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

チョコレートを使ったスイーツを展開する赤坂見附の「パティスリー&カフェ デリーモ」から新作パンケーキのご紹介です。

「デリーモマウンテン」

簡単に説明するとチョコレートとモンブランのパンケーキです。モンブランだから、マウンテンなんですね。なるほど。

3種類のマロンを使い分けたモンブランクリームに、サクサクのメレンゲ、デリーモ自慢のチョコレートソースとバニラアイスクリーム付きだって!めちゃ美味しそう!んで、焼き上がったのがこちら!

DSC02904デリーモマウンテン ¥1400(税込)

モンブランのパンケーキなのに、マロンペーストが少ないのも特徴ですね。生地にアイスを乗せたり、クリームを乗せたりするのでマロンペーストを少なくしてバランスも考えてくれています。

生クリームの中にサクサクした食感が感じます。一瞬クッキーかな?っと思いましたが、クッキーにしては食感が軽くて溶けやすい。このサクサクの正体はなんと「メレンゲ」。メレンゲを食感のアクセントとして乗せているのです。ん〜面白い!

さて、デリーモマウンテンお味は?

DSC02903ヴァローナ社のクーベルチュールを使用したチョコレートが、厚みのある焼きたてのココアスフレ生地にしっかりと染み込んでいます。

カカオの風味が豊か!生地はフワフワ度が半端ないぞ!

マロンとココアスフレ生地のマリアージュも素敵!

バニラアイスと生地を組み合わせたり、生クリームと生地を組み合わせたり楽しめるところが、デリーモのパンケーキの魅力のうちの1つでしょうか。世の中のパンケーキって食べ始めから食べ終わりまで単調なものがほとんどですが、デリーモのパンケーキは色んなマリアージュを楽しめるんですよね。

ボリューミーなスイーツだからこそ、最後まで飽きずに楽しみたい!その期待に応えるのがデリーモのパンケーキ!そして、うまい!

大事なことだからもう一度言う!美味いよ、江口さん!!

こちらも素晴らしい完成度!

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!


ブランド名デリーモ
公式ページhttp://www.de-limmo.jp/index.php
メニュー名デリーモマウンテン
 価格 1400円(税込)

 

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