ロッテ「アンドダーク」シャルドネ味　ストロベリー味

ロッテ「アンドダーク シャルドネ」と「アンドダーク ストロベリー」 2014年10月7日発売

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

今回ご紹介するのは「ロッテ」の新発売。ダークチョコレートにフリーズドライさせたフルーツを練り込ませたタブレット。

「& DARK（アンドダーク）」

名前とパッッケージはめちゃカッコイイ！アンドダークからは２種類同時に新発売されたので、それぞれ食べ比べてみますね。

「アンドダーク シャルドネ」

「アンドダーク ストロベリー」

シャルドネとか聞くとワインのイメージがありますね。しかし、２種類ともお酒は不使用なのでお酒が苦手な方でも食べれます。ロッテのホームページのアンドダークの紹介では、ワインと合わせたら美味しいという提案もしてますね。ご丁寧に、どんなワインと合うかどうかも詳しく書かれています。気になる方は、そちらもご参考にしてみてください。

&DARK（アンドダーク）ストロベリー

チョコレートとストロベリーのマリアージュは、美味しくないわけがない！！

今回の商品は、フレーバーがフリーズドライされているというところもポイントです。風味の伝わり方が単に液体や、苺風味のペーストを練り込ませたものとは異なります。どんな香りや味を放つのか楽しみです。

&DARK（アンドダーク）シャルドネ

マスカットと言われるよりも、シャルドネと言われた方が大人の味や、高級感を連想させます。

こちらには、フリーズドライされたシャルドネのペーストが練り込まれています。

包装は金です。

金は欲しいです。カネが欲しいです。

甘くない、だけじゃない。

カカオ分は、両方とも50％なので見た目の色は変わりませんね。ストロベリーの方は、苺果実5.7％使用。シャルドネの方は、果汁13,6％使用。

もの凄く良いフルーティーな香りがします。心が安らぎますね〜

「甘くない、だけじゃない」と台詞がパッケージの裏に書かれていました。まぁ、その意味は食べれば分かります。

&DARK（アンドダーク）ストロベリー食べてみた

断面に苺のフリーズドライがあまり入ってなさそうですね。微かに赤いのが見えますけど。。。

しかし、口の中に入れるとサクサクした食感がしっかりと伝わりますよ。カカオの苦みもしっかりと感じて、噛めば噛む程、華やかな苺の風味が伝わります。

&DARK（アンドダーク）シャルドネを食べてみた。

こちらもフリーズドライのサクサクした食感を感じます。広がるシャルドネの甘みがとても優しい。

爽やかでフルーティー感たっぷりのシャルドネと、カカオとのマリアージュ。

ところで、これこそどこにフリーズドライが入っているんだろ？見えない（笑）

でも、食べてみるとフリーズドライが含まれているって分かるんですよ。不思議です。

まとめ

一口でカカオの苦みとフルーツの味が分離して感じられるので、一度でそれぞれの個性が楽しめます。

フリーズドライなので、口の中の水分と出会うことによりフルーツ感が時間差でやってくる。カカオのあとに訪れるフルーツの甘さ、そして交わったときの変化。完成度が高いです。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜！

@pyonkichi11011さんをフォロー

Twitter Facebookページもあるよ！フォローどうぞ！

Twitterアカウントは→こちら

Facebookページは→こちら

チョコレートくんに関する質問や、お仕事の依頼は→こちらから