デリーモ「デリーモ モンブラン」のさらに美味しい食べ方







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デリーモ「デリーモ モンブラン」¥580(税込)

チョコレート探検家のチョコレートくんです。

ショコラティエが創るスイーツを楽しめる「パティスリー&カフェ デリーモ」。今回ご紹介するのは。。。

「デリーモ モンブラン」

こちらは、江口シェフがメニュー化するのに1年も歳月を費やしたショコラティエの創るモンブランです!

もちろん様々なパーツにチョコレートを使用!外側はホワイトチョコレートを使用したマロンペーストに、内側はマロングラッセごとシャンティーをたっぷりと。モンブランの土台には、ホワイトチョコベースのメレンゲをチョコレートでコーティングものを。味を引き締める為に、ほんのり塩味を加えているのもポイント!

今回だけ特別な方法で召し上がります

DSC04256こちらのモンブラン、通常はこのまま頂くものなのですが、今回特別に店員のHさんから瓶に入ったアツアツのチョコレートを渡されました。このチョコレートをモンブランにかけて食べてみなよ!というご指示を店員のHさん頂いたのです!

みなさんは、モンブランにアツアツなチョコレートをかけて食べた事がありますか?恐らくそのような食べ方をされた方は少ないかと思います。ちなみに僕も初めてです。ここでチョコレート探検家としての血が騒いだわけです。自分の知らないチョコレートの新しい世界が見れると。

アツアツチョコレートを投入!

DSC04256上からモンブランのマロンペーストに向かって直接チョコレートを流し込みます!モンブランとチョコレートのマリアージュです。なんとワクワクする気分なのでしょうか!

それではチョコレートを投入します!

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チョコレートとモンブランのマリアージュ

DSC04282ヴァローナ社のクーベルチュールを使用した上質なチョコレートを全て注ぎ込みました。”チョコレートモンブラン”なら世の中に存在しますが、モンブランに直接チョコレートをかけるスイーツとは斬新!

濃厚なチョコレートの味わいを感じながら、モンブランを頂くという贅沢!カカオもマロンもお互いの風味が喧嘩し合わない絶妙なバランスが取れています!瓶に入ったチョコレートのカカオ分も分量も完璧に計算し尽くされていますね。か〜るいシャンティと底のサクサクのメレンゲが、口の中で一緒に溶けていく感じもたまらない!

アツアツチョコレートを上からかけて食べるモンブラン!メニュー化したらスイーツマニアの心を鷲掴みにするのは間違えないですね。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!


ブランド名 デリーモ
公式ページ http://www.de-limmo.jp/index.php
メニュー名 デリーモモンブラン
 価格  580円(税込)

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