バニラビーンズ「プレミアムショーコラ」

バニラビーンズ「プレミアムショーコラ」

チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

今回ご紹介するのは「VANILLABEANS／バニラビーンズ」の人気チョコレートサンド。

「ショーコラ」

バニラビーンズは、横浜みなとみらいにBean to Bar専門のチョコレートショップを構えるずっと前、2000年にネットショップとしてオープン。そこで年間300万個以上売り上げるほどの人気を誇るチョコレートサンドがこちらのショーコラです。

上質なクーベルチュールを使用した平たいガナッシュを薄いチョコレートで包み込み、クッキーでサンドしたチョコレート菓子。

フレーバーのラインナップが豊富なショーコラ。今回ご紹介するショコーラは、先日行なわれたチョコレートのイベント東京チョコレートサロン限定のフレーバーです。

お味は、ガナッシュの原材料のカカオの産地がコロンビア産のものと、パプアニューギニア産のもので２種類！チョコレートは、ワインのように土によってカカオの香りが異なります。それぞれ違った特徴を感じられる面白いショーコラの詰め合わせです。

丁寧に１箱に１つずつ包装されています。

ショコーラ コロンビア

まず、コロンビア産カカオの ショコラをココアクッキーでサンドしたショーコラ。ガナッシュからは、フルーティーで上質感たっぷりのカカオの香りがします。とてもまろやかで優しいカカオです。サクサク食感のココアクッキーとの合わせは美味しくて幸せな気分になります。

ショコーラ パプアニューギニア

もう一方の パプアニューギニアのカカオの方も食べてみました。こちらのものは、バタークッキーでサンドしています。カカオの特徴に合わせてクッキーの合わせ方を変えているんですね。

パプアニューギニアもコロンビアのものと同様にフルーツ系のカカオの香りがします。ただ、コロンビアのものよりも華やかな甘さで、落ち着いたというよりはワンパクな印象です。サクサクのバタークッキーには、塩味も効いていて、ラストにほんのりとカカオの香りと一緒に残ります。

ガナッシュがたっぷりで１個だけでも凄く食べ応えがありますね〜美味しかったのでとりあえず積んでみました（笑）

ショーコラは、ただのチョコレートサンドではありません。まだ味わっていない方は、一度召し上がって頂ければその意味がよく分かりますよ！

次回は、横浜のチョコレートショップでしか購入できないタブレットをご紹介しようと思います。お楽しみに。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜！
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