バニラビーンズ「タブレットショコラ コロンビア70」

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バニラビーンズ「タブレットショコラ コロンビア70」

チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

前回に引き続き、今回ご紹介するのも横浜みなとみらいのBean to Bar専門店「VANILLA BEANS/バニラビーンズ」のチョコレート。

「タブレットショコラ コロンビア70」

コロンビア産カカオを使ったシングルオリジンのチョコレートです。

DSC01529カカオ分は70%。チョコレートは全てバニラビーンズのお店の工房でカカオ豆のローストから手間ひまかけて作られます。

原材料は、カカオマス、砂糖、カカオバター、その他。

DSC01536焦がしキャラメルや、シナモンを思わせる風味。とてもクリーミーな舌触り。バニラビーンズのラインナップの中でもカカオ甘さが強めですね。カカオ分70%なのにこの甘さは一体!?っという感じでビビリます。

バニラビーンズのシングルオリジンのチョコレートを何枚か食べてきたわけですが、共通していえるのが“カカオの主張がダイナミック”ことです。上質なカカオ、シンプルな原材料。焙抄にもこだわっているのでしょうか。テイスティングする前からワクワクします。

こちらのコロンビアも面白い個性的な香りを放ちますし、食べやすくてみなさんにオススメしたいチョコレートでした。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名VANILLABEANS/バニラビーンズ
公式ページhttp://www.rakuten.ne.jp/gold/vanilla/
商品名タブレットショコラ コロンビア70
価格648円(税込)
内容量45g
購入手段みなとみらい本店

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