セブンイレブン「ウィーン発祥 ザッハトルテ」

チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

今回はセブンイレブンの「ザッハトルテ」をご紹介します。

チョコレートケーキの王様とも言われるザッハトルテ。
200年近く前にオーストリアの首都ウィーンで誕生したケーキです。
小麦粉、砂糖、卵、バター、そしてチョコレートを使用したスポンジ。
外側をダークチョコレートでコーティングしたのが特徴。

チョコレートをコーティングする際に杏ジャムを挟み込むのが定番です。
たまにジャムを挟み込まない偽物？のザッハトルテも見かけます。
もちろんセブンイレブンのものは、杏ジャムを挟み込んでいるので正真正銘本物のザッハトルテ！

チョコレートで完璧にコーティングされているので中身が見えなくでワクワクします。

セブンイレブンのザッハトルテは、直径6cmほどの大きさです。

割ってみるとミルクチョコレートの薄っすらした色合いスポンジが覗かせています。
ナイフでカットするとワクワク。
コーティングのチョコレートが、厚くコーティングされているのがよ〜くわかります。

杏ジャムの甘さの主張が強いので、スポンジ部分の甘さは控えめに作られているのがザッハトルテの特徴。
パリッと割れるチョコレートのコーティング、しっとりとふわっとしたスポンジから程よくミルクチョコレートの甘い香り。
砂糖のシャリシャリした食感まで丁寧に作り込まれたコンビニスイーツとして完成度が高いザッハトルテでした。

砂糖を加えない泡立てた生クリームと一緒に食べたらさらに美味しくなりそうです。