BONNAT(ボナ)「アスファー」

DSC00610

BONNAT(ボナ)「アスファー」

チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

1884年創業のフランスの老舗のショコラトリー「ボナ」。1904年には世界で初のシングルオリジンビーンのチョコレートの製造に成功し、現在では数多くのラインナップを誇る。今回ご紹介するチョコレートは。。。

「Asfarth/アスファー」

ミルクチョコレートですが、ただのミルクチョコレートではないのです。なんとカカオ分が65%

DSC00615いつも見慣れているレンガ型のタブレットも、ミルク色になると新鮮です。

DSC00616原材料は、カカオマス、カカオバター、砂糖、脱脂粉乳のみでシンプル。

食前はスモーキーな香り。

DSC00636ミルクのコクも感じつつカカオの苦みもしっかりと感じる不思議な感覚。チーズのような香りが広がり、後から柑橘系の甘みと酸味がしっかりと現れる。

以前に食べた同じくカカオ分65%のジャヴァとスモーキーな感じとか風味の特徴が似てますね。

これが本当にチョコレートなの?っという新しいものと出会った新鮮な気分にさせてくれる。通常ミルクチョコレートはダークチョコレートと比較してバクバク食べれるものですが、こちらのものはダークと同じくらい胃にずっしりときます。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

Twitterもフォローしてねo(*゚▽゚*)o

ブランド名 ボナ(BONNAT)
公式ページ http://bonnat1884.jp
商品名 タブレット アスファー
価格 1620円(税込)
内容量 100g
購入手段 公式ページで購入できます

 

Twitter Facebookページもあるよ!フォローどうぞ!

Twitterアカウントは→こちら(僕の活動のメインです!フォロー宜しくっす!仲良くしましょ!)

Facebookページは→こちら

チョコレートくんに関する質問や、お仕事の依頼は→こちらから

 

 

チョコレートくんのチョコレートブランド


Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんのチョコレート好きが高じてスタートしたチョコレートブランドです。素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。