マリベルニューヨーク「ボンボンショコラ4種」その1





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マリベルニューヨーク「ボンボンショコラ4種」

チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

2000年にニューヨークで誕生したチョコレート専門店「マリベルニューヨーク」。日本では、京都、渋谷、自由が丘に店舗を構える。店内はアンティークで気品溢れるインテリアで飾られており、女性のショコラティエであるマリベルの感性が現れている。

そして、マリベルニューヨークの看板商品といえば、約30種類のラインナップを誇るボンボンショコラ「Signature Art Ganache」

DSC00570今回は4種類セットのバロタンを購入しましたのでご紹介します。

DSC00577チョコレートは全てアメリカ本国から空輸されて運ばれてきます。

使用しているチョコレートの素材にもこだわり抜き、世界のカカオ生産量の5%以下しかないとされるクリオロ種カカオを使用しているそうです。

DSC00583プリントされた絵はマリベルの夫が全て手がけたもの。

1粒1粒物語になっており、味だけではなく見た目でも楽しめるボンボンショコラです。

DSC00591ヘーゼルナッツと、パイナップルはクリスマス期間限定のボンボンショコラです。気になる方はお早めに。

DSC00599ピスタチオ

繊細なコーティング、優しくて甘いピスタチオの香りが伝わってきます。

ガナッシュの中にはピスタチオペーストも含まれているようですね。ほのかに食感を感じます。

DSC00605トフィー

甘さと苦みのバランス感が良いキャラメルガナッシュ。なめらかに溶けてゆきます。

DSC00597ヘーゼルナッツ

ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ。ナッツの香ばしくもあり、上品な香り。

DSC00607パイナップルのガナッシュ。カカオの香りの中に溶け込むエネルギッシュな香り。

パイナップルは、ありそうでないフレーバーですね。人気の”バナナ”フレーバーもですけど。

日本に上陸しているアメリカブランドのショコラでここまで繊細な味わいのタイプは珍しいかと思います。他のラインナップも試してみたいところ。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名マリベルニューヨーク
公式ページhttp://www.mariebelle.jp/shop_info/
商品名Signature Art Ganache
価格2268円(税込)
内容量4個
購入手段公式オンラインで購入できます

 

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Chocolat du Cima





チョコレートくんが代表を務めるチョコレートブランドです。
プレミアムシェフプロジェクトのシェフ達がこだわりの商品を作り、チョコレートの可能性を追究して参ります。