ヴァローナ「タブレット・マンジャリ 64%」

チョコレート

ヴァローナ「タブレット・マンジャリ 64%」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回はフランスのチョコレートブランド「ヴァローナ」のグラン・クリュシリーズから1枚ご紹介します。グラン・クリュシリーズとは特定の地域のみの高品質なカカオ豆をヴァローナが選び抜いて作られたチョコレート。1枚1枚に個性を閉じ込めたタブレットです。

「タブレット・マンジャリ 64%」

マダガルカル産のカカオのみを使用したシングルオリジンビーン!品種にはなんとクリオロ種が使用されています。

チョコレートカカオ分は64%。このタブレットを見ると、もはやカッコイイという言葉しか言えない。

チョコレート程よいビター感に舌を刺激する突き抜けるような酸味。

ベリーやスグリなどの赤い果実を思わせる香りがたっぷりです。マダガスカル産カカオの個性をチョコレートの中に完璧に閉じ込めています。

余韻にも香りがいつまでも続いて口の中が爽やかさで満たされます。チョコレートの酸味が大好きな僕としても満足するチョコレートでした。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜!

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ブランド名ヴァローナ(VALRHONA)
公式ページhttp://www.valrhona.co.jp/index.htm
商品名タブレット・マンジャリ 64%
価格756円(税込)
内容量70g
購入手段公式ページから購入できます

 

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ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。