ユーゴ エ ヴィクトール「カルネ・シ・スフェール」

ユーゴエヴィクトールのチョコレート

ユーゴ エ ヴィクトール「カルネ・シ・スフェール」

チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

毎年僕が必ず購入するショコラアソートの1つがフランスの「HUGO & VICTO/ユーゴ エ ヴィクトール」の商品。ユーゴ エ ヴィクトールでおなじみの本をモチーフにしたバロタンを購入します。そして、食べ終わっても勿体なくて絶対にBOXが捨てれない(笑)

「カルネ・シ・スフェール」

中身はドーム型のショコラ。

ユーゴエヴィクトールのチョコレート外側から見たのバロタンは男性向けなスタイリッシュさがありますが、中身のボンボンショコラは色合いが綺麗で女性が喜びそうな美しさ!

繊細なドームのクーベルチュールを割ると、中身はフルーツのソースが出てきたり、プラリネ、ラム酒などで楽しませてくれます。

ユーゴエヴィクトールのチョコレートスフェール・パッションフルーツ

とろ〜りとしたソースがパッションフルーツのみずみずしさを象徴しているかのようです。甘く爽やかな香りがミルクチョコレートの味わいと重なります。

ユーゴエヴィクトールのチョコレート

スフェール・プラリネ・ノワゼット

シェルを割るとジャリジャリした食感が特徴の香ばしく甘いプラリネ。

ユーゴエヴィクトールのチョコレートスフェール・クレモンティーヌ(みかん)

フランスのみかんは日本とは異なりオレンジと近いようですね。こちらも爽やかな後味です。

ユーゴエヴィクトールのチョコレートスフェール・ラム酒

新作です。ラム酒ショコラというとキツイ香りのものが多いですが、こちらは少し優しめ。

ユーゴエヴィクトールのチョコレートスフェール・プラリネ・アーモンド

アーモンドのプラリネ。ヘーゼルナッツのノワゼットと比較すると、こちらの方がロースト感が強く香ばしい。

ユーゴエヴィクトールのチョコレートスフェール・パイナップル

パイナップのソース。ユーゴさんは爽やか系フルーツがお好きな方なのですね。こちらも美味しいです!繊細なコーティングとみずみずしいフルーツが溶け合う感じが。

ユーゴエヴィクトールのチョコレート

それにしても包丁で割るのが大変でした(笑)ユーゴ エ ヴィクトール日本に路面店できるって噂がまた届いたんですが、今度はどうなるのかなぁ〜

ではみなさん良きチョコレートライフを〜

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ブランド名ユーゴエヴィクトール(HUGO&VICTO)
公式ページhttp://www.hugovictor.com
商品名カルネ・シ・スフェール
価格2916円(税込)
内容量6個
購入手段サロンデュショコラ2015

 

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ユーゴエヴィクトールのチョコレート

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。