ユーゴエヴィクトール「カルネ・シ・スフェール」

チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

毎年僕が必ず購入するショコラアソートの１つがフランスの「HUGO & VICTO／ユーゴエヴィクトール」の商品。ユーゴエヴィクトールでおなじみの本をモチーフにしたバロタンを購入します。そして、食べ終わっても勿体なくて絶対にBOXが捨てれない（笑）

中身はドーム型のショコラ。

外側から見たのバロタンは男性向けなスタイリッシュさがありますが、中身のボンボンショコラは色合いが綺麗で女性が喜びそうな美しさ！

繊細なドームのクーベルチュールを割ると、中身はフルーツのソースが出てきたり、プラリネ、ラム酒などで楽しませてくれます。

とろ〜りとしたソースがパッションフルーツのみずみずしさを象徴しているかのようです。甘く爽やかな香りがミルクチョコレートの味わいと重なります。

シェルを割るとジャリジャリした食感が特徴の香ばしく甘いプラリネ。

フランスのみかんは日本とは異なりオレンジと近いようですね。こちらも爽やかな後味です。

新作です。ラム酒ショコラというとキツイ香りのものが多いですが、こちらは少し優しめ。

アーモンドのプラリネ。ヘーゼルナッツのノワゼットと比較すると、こちらの方がロースト感が強く香ばしい。

パイナップのソース。ユーゴさんは爽やか系フルーツがお好きな方なのですね。こちらも美味しいです！繊細なコーティングとみずみずしいフルーツが溶け合う感じが。

それにしても包丁で割るのが大変でした（笑）ユーゴエヴィクトール日本に路面店できるって噂がまた届いたんですが、今度はどうなるのかなぁ〜

ではみなさん良きチョコレートライフを〜

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