ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥショコラ フォリドゥース」

ジャンポールエヴァンのチョコレート

ジャン=ポール・エヴァン「ボワットゥショコラ フォリドゥース」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回ご紹介するのはジャン=ポール・エヴァンのバレンタイン・ホワイトデー期間限定ショコラアソート。

「ボワットゥ ショコラ 9個入 フォリ ドゥース」

エヴァンのテーマ”Folie Douce(甘美な狂気)”シリーズは、ラインナップが豊富で正直どれを購入すべきか迷いました。唯一の円形のバロタンだったので直感的にこちらを。

ジャンポールエヴァンのチョコレート

ショコラの詰められ方がとても綺麗です。ハートのショコラや表面のプリントにユーモアを感じます。ノワールとレは半々。

 

ジャンポールエヴァンのチョコレート

日本に高級チョコレートのマーケットを認知させたのはゴディバですが、日本のチョコレート愛好家に対して本物の美味しいショコラを広めたブランドの1つは間違えなくジャンポールエヴァンです!いつも安定した素晴らしい美味しさ。

ジャンポールエヴァンのチョコレートAnge Lait(アンジ レ)

香ばしいヘーゼルナッツのプラリネに、ほんのりとコーヒーの香り。塩味も感じてナッツ&コーヒーの異なる種類の香ばしさが同時に引き立つ。

粒子感はほぼなく、なめらかな舌触り。

ジャンポールエヴァンのチョコレートForever Lait(フォーエヴァー レ)

ほんほりパパイヤ風味で優しい甘さのキャラメルガナッシュ。溶け方もなめらかで優しい。

ジャンポールエヴァンのチョコレートChapeau Lait(シャポーレ)

みずみずしい柚子の香りがベース。香りを壊さないようにイチゴの甘さがさりげなく包み込む。ミルクチョコレートとのバランスも絶妙です。

ジャンポールエヴァンのチョコレートハートショコラはビターチョコレートガナッシュと、ミルクチョコレートガナッシュの違いだけでなくフィーリングの組み合わせの素材そのものが異なります。

上2個:Coeur de Folie Lait Rouge (クール ドゥ フォリ レ ルージュ)

プラリネクリームのナッツの風味感じたら、生姜のピリっと刺激的な香りが強くなってくる。

下1個:Coeur Chaud Noir Rouge(クール ショ ノワール ルージュ)

ヘーゼツナッツのクリームとオレンジの組み合わせ。甘さたっぷりですが、ラストはノワールのビター感でまとまる。

ジャンポールエヴァンのチョコレートForever Noir(フォーエヴァー ノワール)

アーモンドのガナッシュとアプリコットの甘さの組み合わせ。

ジャンポールエヴァンのチョコレートCosta Rica(コスタリカ)

オレンジの香りが口の中いっぱいに広がるダークガナッシュ。柑橘の酸味は微かで、香りのみをガナッシュに忍ばせた感じ。こちらもコーティングのダークチョコレートとバランス良く混じり合う。柔らかみのある印象。

ジャンポールエヴァンのチョコレートFolie Douce(フォリ ドゥース)

こちらは期間限定のショコラ。ノワールとレのガナッシュのブレンドにオレンジのコンフィチュール&オレンジ果汁を忍ばせてます。オレンジ風味のガナッシュと言う点では先ほどのコスタリカと同じタイプのものですが、味わいの印象は異なります。

コスタリカはガナッシュにオレンジエキスのみを混ぜ込んでおり、じんわりとオレンジ風味が伝わる。それに対してフォリドゥースはオレンジの粒感もガナッシュに混ぜ込んでいるので、食感とともにオレンジの香りの広がりも素早く力強い感じ。

どちらが好きかは好みですねぇ。

ジャンポールエヴァンのチョコレートエヴァンのショコラなら美味しくて当たり前だと分かっているので、最近は僕は食べなくなり食べたの2ヶ月ぶりくらいかな。

こちらの商品はバレンタインデーだけではなく、ホワイトデー期間(2015年3月15日まで)でも販売されていますので気になる方は買ってみてください。僕が期間内に購入する予定のジャンポールエヴァンのラインナップは今のところこちらのみの予定。

おい!チョコレートくん自分はこれ食べたぞ!っという報告はTwitterに頂けると嬉しいです。いつも思うことなのですが、美味しいものを共有し合えるって素晴らしいなと思います。それも僕が毎日、記事を書き続ける理由の1つなのでしょうね。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜

ブランド名ジャンポールエヴァン
公式ページhttp://www.jph-japon.co.jp
商品名ボワットゥ ショコラ 9個入 フォリ ドゥース
価格4707円(税込)
内容量9個
購入手段公式オンラインからでも購入可能






ジャンポールエヴァンのチョコレート

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA