森永製菓「デラックスガトーショコラ」

森永製菓「デラックスガトーショコラ」

どうも！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

今回ご紹介するのは森永製菓のガトーショコラ。

「デラックスガトーショコラ」

デラックスという単語がなんだか響きが良いですね！どこがデラックスなのかというと、従来の森永ガトーショコラよりもチョコレート素材を1.5倍多く使用し、厚くしボリューミーに仕上げたそうです。ガトーショコラといえば整った四角い形をイメージしているので、チョコパイのような丸い形はガトーショコラというイメージが湧かないです。

取り出してみると、まんまチョコパイやんっ！！

大きさは直径7cmほどでチョコレートが波を打ったデザインです。

コーティングのチョコレートの中にはスポンジ生地、ココアクリームを忍ばせてます。そしてウィーンのザッハトルテの要素も取り入れてアプリコットペーストを隠し味で使用！

こちらの写真を見ての通り、チョコ厚なだけにチョコがパキッと割れます。そして、生地とクリームにたどり着く。パサつきもなく程よいしっとり感です。

チョコレートの味わいを全面に押し出しており、洋酒の存在感はあまり感じられない。微かに感じる酸味はアプリコットによるものでしょう。砂糖？のシャリっとした食感も所々で感じるのはザッハトルテを意識しているのだろうか。

正直なところ、このチョコパイのようなお菓子に「ガトーショコラ」というネーミングは相応しくないが、チョコパイよりも美味しいと思います。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜