コップナー「クリュドカオ エクアドル65%」

コップナーのチョコレート

コップナー「クリュドカオ エクアドル65%」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

「今までにない最高のチョコレートを作りたい」という情熱のもと、オリバー・コップナー氏によって1993年に創業されたドイツのチョコレートブランド「コップナー社」その品質に優れたチョコレートは、ルフトハンザ航空のファーストクラスで提供されるグルメチョコレートブランドでもあります。

今回ご紹介するのは、タブレットの定番クリュドカオシリーズから

「エクアドル 65%」

カカオ分65%のエクアドル産カカオのみで作られたシングルオリジンです。

コップナーのチョコレートパッケージを開くと、パンフレットが同封されてます。僕はドイツ語が読めませんが、カカオ農園の風景だけでも食べる前からワクワクな気分にさせてくれます。

コップナーのチョコレートタブレットはカカオの絵が彫られた可愛いデザイン。なんだか男心をくすぐる。

コップナーのチョコレート薄い形状を舌へ運ぶと、きめ細かいカカオがしっとりと溶けてゆきます。

エクアドル特有の苦みや渋みがほとんどない洗練されたカカオ。キャラメルのような印象が溶けて、瑞々しいマスカットのような風味が広がる。味わいも風味も素晴らしく、うんちく抜きで一言で「おいしい」と言いたくなる満足感です。ブログを運営する以上、うんちくは語りますが(笑)

次回は、クリュドカオのガーナをご紹介しますのでお楽しみに!ではみなさん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 コップナー
公式ページ http://www.coppeneur.de/index.php
商品名 クリュドカオ エクアドル65%
価格 1080円(税込)
内容量 50g
コップナーのチョコレート

チョコレートくんのチョコレートブランド


Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんのチョコレート好きが高じてスタートしたチョコレートブランドです。素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。