コップナー「クリュドカオ ガーナ72%」







コップナーのチョコレート

コップナー「クリュドカオ ガーナ72%」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

前回に続き、ドイツのグルメチョコレートブランド「Coppeneur/コップナー」のクリュドカオシリーズから1枚ご紹介します。

「クリュドカオ ガーナ72%」

高い品質を誇る同ブランドのラインナップで、日本人に馴染み深いガーナ産を見つけて手に取りたくなりました。

コップナーのチョコレート同封されたパンフレットに映るカカオポッド(カカオの実)。綺麗な色合いですねぇ。この中にパルプに包まれたカカオ豆が30粒〜40粒くらい入っているのですよ。

コップナーのチョコレート

タブレットとしては珍しく溝がないもの特徴でしょうか。どこで割ろうか考えてしまいますね。

  • カカオ分:72%
  • タブレットサイズ:50g
  • 原材料:カカオマス、砂糖、カカオバター、レシチン
  • カカオ原産国:ガーナ

コップナーのチョコレート適度な苦み渋みがストレートに伝わるタイプのチョコレート。トーストを思わせる香りから始まり、融解すると中盤以降に花のような香りが微かに感じられます。香りは落ち着いていて単調な味わいだが、クリーミーでまろやかな印象が長時間続く完成度の高さ。ラストは口の中に甘み苦みが交差して残る。

タブレットは、しっとりとしてなめらかな舌触り。

僕の知る限りガーナ産のシングルオリジンの中でトップクラスの品質。コップナー特有の上質なイメージは健在でした。ではみなさん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 コップナー
公式ページ http://www.coppeneur.de/index.php
商品名 クリュドカオ ガーナ72%
価格 1080円(税込)
内容量 50g






コップナーのチョコレート

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