ダンデライオンチョコレート「SANFRANCISCO de MACORIS D.R. 70%」

ダンデライオン

ダンデライオンチョコレート「SANFRANCISCO de MACORIS D.R.70%」

どうも!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

アメリカ・サンフランシスコ発のBean to Barチョコレートブランド「ダンデライオンチョコレート」からご紹介するのは。。。

「SANFRANCISCO de MACORIS D.R. 70%」

ドミニカ共和国産のカカオを使用したシングルオリジンチョコレートです。

ダンデライオンダンデライオンが、カカオ豆の選別、焙煎、摩砕、コンチング、テンパリング、型作り、パッケージングといった一連の生産工程を全て自社で手がけています。

ダンデライオン前回のベリーズ産と同様に、今回のドミニカ共和国産もカカオ分は70%。また原材料はカカオ豆と砂糖のみ。

ダンデライオンまず始めにコーヒーを思わせる芳醇な風味が広がります。香りがブワっと勢い良く広がるタイプではなく、マットな質感の1欠片に香りが凝縮されまとまりがあるイメージ。

溶かしていくと中盤以降、まろやかになったり、爽やかななったり様々な一面が感じ取れます。食べやすいチョコレートの中で、独特な個性を感じてみたい方にオススメします。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜

ブランド名ダンデライオンチョコレート
公式ページhttp://www.dandelionchocolate.com
商品名SANFRANCISCO de MACORIS D.R. 70%
価格1404円(税込)
内容量56g




ダンデライオン

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。