カカオサンパカ「マルコナアルメンドラ キャラメリゼ」

カカオサンパカ「マルコナアルメンドラ キャラメリゼ」

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

スペインの王室御用達チョコレートブランド「CACAO SAMPAKA／カカオサンパカ」のラジョラスシリーズ。美しくのショーケースに並べられたラインナップには、カカオ原産国別のダークチョコレートから、ミルクチョコレート、フレーバーホワイトチョコレートなど種類豊富です。

「マルコナアルメンドラ キャラメリゼ」

今回僕が選んだ１枚は、最高品質と言われるスペイン産マルコナアーモンドをクラッシュ＆キャラメリゼし、タブレットに散りばめた商品です。

カカオ分70％タブレットに、キャラメリゼアーモンドがびっしりと詰まった光景はとても贅沢です。さらに裏面は艶やかな表面（写真撮り忘れた）

板から、キレのある程よいビターがストレートに伝わります。カカオには酸味がなくアーモンドの味わいを壊さず綺麗なバランスを保ってます。

リズミカルな食感を楽しんでゆくと、塩味によって引き立てられたアーモンドの香ばしい風味が力強く上品。キャラメリゼのコーティングはそこまで強調せず、ほろ苦さ＆甘さがほんのりと楽しめます。

カカオと香ばしいアーモンドのラストの余韻。いつまでも口の中に残しておきたくなります。

ではみなさん良きチョコレートライフを〜