オリジンーヌ・カカオ「ボンボンショコラ8種」

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オリジンーヌ・カカオ「ボンボンショコラ8種」

こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

川口シェフのチョコレート専門店「オリジンーヌ・カカオ」は、自由が丘で遊ぶときに必ず行く大好きなお店です。お店の場所はスイーツフォレストの2階。

チョコレートケーキをカウンターイートインでいただくとき、いつも飲み物はカカオパルプジュースで合わせます。チョコケーキが美味しいお店ですので、是非食べてみてくださいね。ちなみに僕の一番のお気に入りは美しいグラサージュのケーキ「ケッツァ」です。

チョコレートまた、店内は撮影不可で写真は取れませんでしたが、ショーケースには豊富なラインナップのショコラが美しく並べられています。今回はお店でチョイスした8種類のボンボンショコラをご紹介しましょう!

チョコレートブログでボンボンショコラの記事を書くのは久しぶりな気がします。僕自身カカオ好きなので、タブレットの記事ばかり書いてしまいがちですが、実はボンボンショコラも研究材料として毎日欠かさず食べているんですよ(笑)

チョコレートPamplemousse/パンプルムース

とろけるようなふわふわなめらかなガナッシュ。甘みからじわじわグレープフルーツの爽やかな酸味が広がる。夏の時期でもチョコ欲を満たす為に選んでしまう1粒!

チョコレートCaramel Sale/キャラメル サレ

キャラメルと塩の組み合わせは、ショコラだけでなくパフェやエクレア等のスイーツでも人気がありますね。クリーミーな味わいからピリっとした塩の刺激。そして、時間差で焦がしキャラメルの風味が口いっぱいに広がり、長い余韻に包まれます。

チョコレートOrigines Cacao/オリジンーヌカカオ

店名がそのままショコラのネーミングへ!プレーンのダークガナッシュでシンプルにカカオを味わう。とろける舌触りのガナッシュから、苦みにキレがある濃厚なカカオ。奥底にはほんのり酸味。

チョコレートCeylan/セイロン

スリランカ・セイロン産のシナモンを使用!ミルクチョコレートベースによる優しさと、シナモンのスパイスの香りがバランスよく広がる!香りが力強くずっと残ります。これ、美味しい!!!

チョコレートOlivier/オリビエ

塩味によって香りが引き立つ。ガナッシュからオリーブの上品な香り。ショコラとは異なる、別の食材を食べているかのような個性的な味わい。

チョコレートDrome/ドローム

瑞々しく甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュ。

チョコレートArriba/アリバ

シンプルなミルクチョコレートのガナッシュ。クリーミーですっきりとした味わいのミルク。アリバと言う商品名は、カカオの品種のことなのでしょうか。

チョコレートSicilia/シシリア

ペーストから優しくピスタチオが香る。ピスタチオの香りは薄め。

個人的にショコラもスイーツもピスタチオの素材のものが大好きなので(最近はジェラートにもハマってます)テイスティングの順番は最後に持ってきました。

チョコレート以上、オリジンーヌカカオのボンボンショコラ8種でした。次回はオランジェットをご紹介します。

皆さん、”オリジンーヌカカオ”って声に出して発音するときどのように発音していますか?僕は、いつも「ン」は声に出さず「オリジ〜ヌカカオ」と発音してしまいます。発音の仕方が難しいです(笑)きっと僕と同じことを思われている方もいらっしゃるはず。

では皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 オリジンーヌカカオ(ORIGINES CACAO)
ページ http://www.sweets-forest.com/origines.php
商品名 ボンボンショコラ8個入
価格 2473円(税込)
内容量 8個
購入手段 店頭
チョコレート

チョコレートくんのチョコレートブランド


Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんのチョコレート好きが高じてスタートしたチョコレートブランドです。素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。