プラリュ「マダガスカル・クリオロ 75%」







チョコレート

プラリュ「マダガスカル・クリオロ 75%」

こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回ご紹介するのは「プラリュ」のタブレット

「Madagascar CRIOLLO 75%/マダガスカル・クリオロ 75%」

僕はヴァローナやミッシェル・クルイゼルといったフランスのクーベルチュールメーカーの中で、マダガスカルの産地のものが大好きです。その中でもプラリュの品質は特別だと思っています。2004年にマダガスカル北西に位置するノシベ島にクリオロの苗木を植え、自社のプランテーションを保有する程のこだわりよう。

チョコレートマダガスカル特有の明るみを帯びたタブレット。

厚みは8mmあり、割るときに少し力が必要です。口へ含むと厚みがスムーズに溶け、アロマスティックな風味が広がるのはプラリュ全てに共通。

チョコレート原材料は、カカオ豆、砂糖、ココアバター、乳化剤。

チョコレート上質感溢れるマダガスカルです。

キャラメルやチーズのような風味から、フレッシュベリーをイメージさせる酸味が勢い良く広がます。穏やかなイメージから華やかなマダガスカルらしい風味に変化します。甘みも充分にあり、カカオ分75%でありながらクリオロらしい苦みの少なさ。

食べ終わった後、美味しすぎてニヤニヤが止まらくなります!これを食べればマダガスカルカカオの優等生ぶりを実感できることでしょう。では皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 フランソワプラリュ(Pralus)
公式ページ http://www.chocolats-pralus.com/jp
商品名 マダガスカル・クリオロ 75%
内容量 100g






チョコレート

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA