コップナー「Beethoven Bräu Craft Beer」

コップナーのチョコレート

コップナー「Beethoven Bräu Craft Beer」

こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

ベートーヴェンがビールを飲む絵でどんなチョコなのか?パッケージからなんとなく想像ができますね。ベートーヴェンの出身の街ドイツの「ボン」にコップナーのお店があることにちなんで彼の絵がプリントされているらしいです。

1993年創業ドイツの高級チョコレートメーカー「コップナー」から「Beethoven Bräu Craft Beer/ベートーベン ブラウ クラフトビール」をご紹介します。タブレットの中に天然ビール酵母を加えたガナッシュを詰めた商品。

チョコ味のビールでググってみると、様々な種類のチョコビールが検索に引っかかります。ところが、その逆は全く出てこないのです。チョコレート好きとしては”チョコ味のビール”よりも、”ビール味のチョコ”の方が気になります。

コップナーのチョコレートシングルオリジンにスポットを当てた「クリュドカオシリーズ」とは、異色のパッケージデザインです。アーティスティックなパッケージの”プラリネチョコレートシリーズ”では他にもオシャレなデザインが豊富。公式ページを覗いてみてください。

コップナーのチョコレート開封すると早速カカオとビールが混ざったような香り。もちろんタブレットを割るとさらにビール臭が増します!

表面に波を打ったシンプルなモールド。

コップナーのチョコレートん〜香りだけで酔えそう!

天然ビール酵母を加えたミルクチョコレートのガナッシュ。表面のダークチョコレートとコントラストがハッキリとします。

コップナーのチョコレート口に含むと一瞬で大麦の香りに包まれる!コーティングが溶けてガナッシュと混ざってゆくにつれ存在感が増します。

カカオにより一層苦みが効いた辛口ビール。泡がないですが、シュワ〜と口の中で広がり喉を通る感覚になりました。芳香な大麦の香りが鼻を抜け、食べ終わった余韻もビールを飲み終えた感覚そのもの。

ビールの主張が全面に出るタイプですが、所々にチョコレートらしい甘さも現れます。コーティングはソフトな食感で、ガナッシュと共にしっとりなめらかに溶けます。

コップナー社が拠点を置くドイツはビールで有名ですが、まさかのチョコレートとのコラボで楽しませていただきました。

皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名Coppeneur(コップナー)
公式ページhttp://www.coppeneur.de/index.php
商品名Beethoven Bräu Craft Beer
内容量75g




コップナーのチョコレート

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。