デリーモ「ショコラマドレーヌ」

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

都内のアトレでデリーモの「ショコラマドレーヌ」が先行販売中です。

アトレ吉祥寺
12月17日～12月31日

アトレ目黒
12月16日～12月25日

アトレ恵比寿
12月22日～12月25日

内容はカカオパーセンテージの異なる５種類のショコラマドレーヌ。ショコラティエのお店らしいラインナップとなります。特にタンザニア産カカオを使用した75％のマドレーヌが大人気で既にアトレ目黒で完売してしまったそうで、「追加で1000個作ったぜ！うえ〜い」という江口シェフのテンションの高いツイートがタイムラインに流れてきました。

生地にチョコレートを上掛けするのは他ではあまりやらない新しい発想ですね。まさにショコラティエの技が詰まったマドレーヌ。使用しているチョコレートのカカオ分やタイプに合わせて、マドレーヌの生地自体もプレーンとココア生地で使い分けています。

せっかくなので一番濃厚そうなCACAO84％をいただきましょう。

サクサク軽さのある生地は、控えめな甘さ。生地自体からはカカオの存在感を感じませんが、その分厚く塗られたコーティングからキレのあるビターな味わいが広がります。生地の食感と、コーティングのパリッと割れる全く異なる食感同士が一度に楽しめるのも良いですね。

５種類の中から皆さんのお気に入りの味を見つけてみてはいかがでしょうか？良きチョコレートライフを〜