パティスリーエチエンヌ「フロランタンタブレット」

パティスリーエチエンヌ

こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

東京・新百合ケ丘の人気の洋菓子店「パティスリー エチエンヌ」。夕方にはケーキがほぼ売り切れてしまう程の人気店です。クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2007で総合優勝を果たした藤本オーナーのお店です。数々の賞を受賞された奥さんと共にご夫妻で経営されてます。

フロランタンタブレット

パティスリーエチエンヌご紹介するのはフランス菓子フロランタンとチョコレートを組み合わせた商品。

アーモンド、クルミ、ピスタチオ、カシューナッツ。。。ナッツがぎっしり過ぎです。こりゃ、フロランタンとタブレットどっちが主役なのか分からないぞ!

パティスリーエチエンヌタブレットは縦横10cmの正方形。厚さ8cm。

パティスリーエチエンヌ香ばしいナッツと共にまず感じるのはタブレットとナッツの間にしっかりと張り付いたあま〜いアーモンドヌガー味。よくありがちなのは食感もねっちりするタイプですが、エチエンヌさんのものは軽い食感でタブレットと調和しています。

ナッツはアーモンドメインの香りの中で、僕の大好きなピスタチオの香りも存分に楽しめて大満足です。チョコレート自体にも甘さがあり、よりフロランタンのヌガーの味わいが主張してきます。

ショコラトリーではあまり作らないタイプのパティスリーらしさのあるチョコレートでした。フロランタンがお好きな方にオススメします。皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名パティスリー エチエンヌ
公式ページhttp://www.etienne.jp/index.html
商品名フロランタンタブレット
価格1944円(税込)
内容量1枚
購入手段店頭




パティスリーエチエンヌ

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんが代表を務めるショコラブランドです。
選りすぐりのチョコレートを使用し、プレミアムシェフプロジェクトの協力のもと素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。