MAMANO「ボンボンショコラ15個入りアソート」

DSC06449こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

赤坂見附のチョコレートショップ「MAMANO」は、日本で唯一”アリバカカオ”を専門として扱うチョコレートショップ。MAMANOオリジナルアリバカカオチョコレートの特徴を活かした商品ラインナップを展開します。アリバカカオのかき氷や、先日ご紹介したマシュマロシェなど過去に出したユニークな商品は数えきれない。

オーナーの江沢氏が「自分で閃いたアイデアなんてたったの2割で、8割はお客様との会話がヒントになったんですよ」とお話をされてました。自分が作りたいものを作る職人系ショコラティエとは真逆な方向性です。

15個入りアソートBOXが登場します

DSC06458ここでMAMANOファンにニュースです。バレンタインへ向けて近日15個入りのBOXが登場します!これだけショコラを詰められるBOXは、MAMANOオープン以来初です。

早速、ショーケースに並べてあったショコラを全種類詰めました。

ピスタチオクイーン

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香ばしく香り豊かな味わいが楽しめるピスタチオのプラリネ。
しっとりした食感の中にサクサクした食感の組み合わせで口の中が愉快です。

雪国パッションフルーツ

MAMANO

長野県飯山産のパッションフルーツを使用したガナッシュ。
センターは瑞々しい食感。
フレッシュな酸味が広がり、ほんのりパッションフルーツの苦みも感じる。
とても爽やかな風味のショコラです。

茨城産和栗

MAMANO金をあしらった高級感のあるドーム型のショコラ。
コーティングの中には和栗のガナッシュ。
ラム酒の後にほんのり栗の風味が薫ります。

なごみ

DSC06498抹茶のショコラはよく見かけますが、ほうじ茶のガナッシュは珍しい。
甘めに仕上げたガナッシュに、ほうじ茶の苦みと渋みが重なります。
なごみなだけに、食べると和みますねぇ。

チョコレートワイン〜バニュールス〜

DSC06502シンプルなトリュフから力強い味わい。
なんと、デザートワインとしても有名なバニュールスが加えられているのです。
アリバカカオのフルーツのような香りと、甘口の赤ワインの組み合わせは絶妙。

MAMANOのチョコレートを使用したスイーツやドリンクは頻繁にいただくのですが、ショコラは久しぶりです。OPEN当初よりもレパートリーも増え、選ぶ楽しみも広がりました。今後は15個入りBOXの活用シーンも増えそうです。

皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名MAMANO(ママノ)神様のチョコレート
公式ページhttp://mamano-chocolate.com
商品名ボンボンショコラ






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