Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria「ボンジェルノ」(チョコレートスプレッド)

  • 2016-3-5

 

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaこんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

イタリアで活躍する日本人ショコラティエール才村由美子シェフのブランド「Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria/ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア」。ショコラアソートやタブレット以外のアイテムで注目したい商品があります。

それは「BUONGIORNO/ボンジェルノ」という商品名の2種類のチョコレートクリームです。そのまま食べても美味しいですし、他にはパンやラスクに塗って食べる日常的なシーンを思い浮かべます。

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaまずは、左のザバイオーネクリームからいきましょう。

クリーム ボンジョルノ ザバイオーネ

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaザバイオーネとは卵黄に砂糖とお酒を煮詰めて作るクリームのこと。お酒はこちらのようにマルセラ酒が使用されることが一般的です。そして、Yumiko SAIMURAのザバイオーネクリームには、なんと”ホワイトチョコレート”も混ぜているのです。

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaふわふわでなめらかな舌触りに加え、上品で優しい甘みです。マルセラ酒の芳醇な香りがいつまでも口の中に残り続けます。

クリーム ボンジョルノ ヘーゼルナッツ

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaもう一方の「クリーム ボンジョルノ ヘーゼルナッツ」は、ピッコロジャンドゥーヤが好きなら絶対に手に入れるべき商品です。ピエモンテ産のヘーゼルナッツにチョコレートを合わせています。まさにシェフのジャンドゥイオットを食べているかの気分にさせてくれます。

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria芳ばしいヘーゼルナッツの香り。
含有量も多いだけでなく焙煎も強めなようでクリームの中でヘーゼルナッツの濃厚な味わいがたっぷり詰まっています。

ピッコロジャンドゥーヤと同様に、濃厚だけど、後味の甘さはクリアなのが良いですね。なめらかに身体の中に美味しさが溶け込んでいく感じがたまりません。

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceriaこの写真でもうお分かりになりますよね?

Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria僕の毎日の朝食を優雅なものへと変えてくれそうです。

皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria/ユミコ サイムラ ピッコラ パスティチェリア
公式ページ  facebookページ
商品名 クリーム ボンジョルノ ザバイオーネ/クリーム ボンジョルノ ヘーゼルナッツ
価格  各 1080円(税込)
内容量 50g
販売先  日本橋高島屋ホワイトデー(2016年3月9日〜15日)
 


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