MAMANO「いちごファンタジー」

MAMANOこんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

あなたは苺が好きですか?と聞くと大抵の方が嬉しそうに「好きです」と答えますね。そんなあなたに美味しさだけなく、面白さも追究された苺好きにはたまらないショコラをご紹介します。

赤坂見附のアリバカカオチョコレート専門店「MAMANO」から新作
「いちごファンタジー」が登場しました。

香料は一切使用せず、直接農家から仕入れたいちごをピューレにしてミルクチョコレートガナッシュと合わせています。注目したいのは、品種の異なる国産いちご(スカイベリー、あまおう、さがほのか)をショコラで食べ比べができるというユニークな点。

MAMANOショコラの造形もとても可愛いのです。特にホワイトチョコで作ったてんとう虫を乗せた栃木スカイベリーが僕の一番のお気に入り。かわいすぎて食べるのが勿体なくなるほどに、、、

スカイベリー/栃木

MAMANOまずは、てんとう虫のスカイベリーからいきましょう。

MAMANO

コーティングがパキっと割れると、水分量が多く、瑞瑞しいガナッシュが溢れ出します。
なめらかな食感の中の所々で感じる苺の粒の存在。

甘酸っぱくパワフルな苺がガナッシュの中で活きています。ショコラなのにも関わらず、良い意味で苺の自然な甘みや味わいが表現されていて美味しい。最後はアリバカカオの力強いビターとスカイベリーの香りが程よいバランスで口の中に残ります。

さがほのか/佐賀

MAMANO酸味が少なく苺の甘さが前面に現れます。
基本的に苺の味わいとアリバカカオのフルーティーな風味は相性が良いです。。
その中でも特にこちらの”さがほのか”はカカオのアロマと一体感が素晴らしかった。

あまおう/福岡

MAMANO系統としてはスカイベリーと似てますが、こちらの方がさらに甘酸っぱい苺でした。
余韻にまで酸味が残り、苺を食べたぞ!という気分にさせてくれます。

MAMANOの新作アソート「いちごファンタジー」は、3個入り、6個入りの2パターンで販売中です。こちらを食べていちごソムリエの気分を味わってみてはいかがでしょうか。皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 MAMANO(ママノ)
公式ページ http://mamano-chocolate.com
商品名 いちごファンタジー
価格  2950円(税込)
内容量 6個入り
購入方法  MAMANO公式通販ページでも購入可能
MAMANO

チョコレートくんのチョコレートブランド


Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんのチョコレート好きが高じてスタートしたチョコレートブランドです。素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。