レミアンリ「プラリネダークチョコレート カカオニブ入り」

「レミアンリ」こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

今回ご紹介するのはパリのレミ・アンリのタブレット。
レミ・アンリといえば、先日いただいたオランジェットの卓越した美味しさに感動したばかり。レミアンリだけでなく、イディリオも、ショコラタリアエクアドル(ポルトガルチョコレート)も、日本で購入可能なのは「c7h8n4o2」だけです。

プラリネダークチョコレート カカオニブ入り

レミアンリなんの変哲もないシンプルなタブレットですが、中にはなんとアーモンドとヘーゼルナッツのプラリネが詰まっているのです。しかも、カカオニブ入りというところが新しいですね。

レミアンリ商品名はプラリネですが、中に入っていたのはなめらかなジャンドゥーヤです。優しい甘さのジャンドゥーヤに重なるチョコレートのビター感。たっぷり仕込まれたカカオニブがリズミカルに弾けます。ラストはジャンドゥーヤの甘さがスッーと消えていき、ニブの苦みが余韻にプラスされます。甘味と苦みの使い方は絶妙なタブレット。

この手のタブレットはどんどん手が進む。反則です。

皆さん良きチョコレートライフを〜

ブランド名 レミ・アンリ
公式ページ  http://www.atelierduconfiseur.fr
商品名 chocolat Noir,praline et aux eclsts de fèves de cacao
内容量 100g
購入先 c7h8n4o2
レミアンリ

チョコレートくんのチョコレートブランド


Chocolat du Cima

ショコラ ドゥ シマ

チョコレートくんのチョコレート好きが高じてスタートしたチョコレートブランドです。素材の持ち味を生かした究極の商品作りを目指します。