グランプラス「伊予柑ピール」

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

グランプラスは、チョコレート製品専門のOEMとしても有名ですね。

催事等で大量に商品を製作せねばならないお店向けに、外注で商品を製造してくれるビジネスをされています。大量に作る製造ラインを持っていない小規模なお店にとって大変ありがたい会社です。

また、グランプラスではオリジナル商品も作っていて、汐留の店舗ではベルギー産のクーベルチュールを使用しハンドメイドで作られたチョコレートや、お菓子が並びます。

今回ご紹介する「伊予柑ピール」もその一つ。

オランジェットのピールは、クモに害虫を食べさせるなどの独自の有機栽培に取り組む愛媛「三皿園」の伊予柑を使用。

伊予柑のの皮を絞ったジュースでピールをシロップ漬けにしてダークチョコレートでコーティングしています。

爽やかな伊予柑の香りに、ぎゅっと締まった甘み。優しい酸味が広がります。

程よく苦みを持たせたダークチョコレートと合わないはずがありません。