デリーモ「フィナンシェブロンドキャラメル」

「デリーモ」の渋谷ヒカリエにできた新店舗に行ってきましたϵ( ‘Θ’ )϶ pic.twitter.com/jwtjaJnodN

— チョコレートくん (@pyonkichi11011) 2017年6月19日

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

渋谷ヒカリエ ShinQsのB2に「デリーモ」の新店舗が2017年6月13日にOPENしました。
ヒカリエのスイーツエリア、まずますチョコレート好きとって楽しい空間ですね。

ショーケースには定番のプチガトー。棚には焼き菓子が並びます。
新店舗限定商品は、テイクアウトできる２種類のパフェ！！皆さんもぜひお試し下さい。

私はカカオポッドのパッケージに惹かれてこちらを購入しました。

フィナンシェブロンドキャラメル

第四のチョコレートとも言われる「ブロンドチョコレート」を表面にコーティングしたフィナンシェです。

最近のデリーモさんはブロンドチョコレートに力を入れているようで、こちらのフィナンシェに限らずラインナップにブロンド色の商品がいくつかあります。

フィナンシェの生地には、ココアパウダーとほんのりチョコレートを加えています。

中を割ると、、、

キャラメルが出てくるサプライズ！！これは反則です！！

あえて全体ではなく、センターにだけキャラメルを忍ばせたとのこと。フィナンシェを食べたときに、２口目でこのキャラメルにありつけた瞬間、ひとくち目とは違う味の変化が生まれます。

トロトロのキャラメルは、芳ばしさとほんのりと塩気を持たせ、これがブロンドチョコレートのバタービスケットのような風味とよく合うのです。

ココア生地は、バターを効かせたしっとりタイプ。好きな方が多いのではないでしょうか。