9月も後半に差し掛かり、ようやく、チョコレートを愉しみやすい季節に近づいてきました。

そこで久しぶりにイベントの告知です!
今回はハッピークッキング様の東京校の企画として開催されるイベントです。

【チョコレートスイーツとコーヒーのペアリングイベント】

【開催日時】
10/20(金)  15:00~18:00

【参加費】
6000円
(只今、入会金10800円は無料だそうです)

【詳細ページ】
http://www.happycooking.jp/course/17550

【カリキュラム】

ハンドドリップのコーヒーの淹れ方講座
ルーロショコラ、クリオーロカカオマドレーヌの試食
チョコレート最前線のお話

【今回のイベントについて】

チョコレートとコーヒーのペアリングは流行のテーマでもあります。
ただし、合わせるコーヒーは、決してなんでも良いわけではありません。
前提条件として、雑味がないクリアなコーヒーであることが必要だと考えています。
コーヒーの雑味が上質なチョコレートの繊細な味を邪魔してしまうからです。

そこで、今回はハンドドリップコーヒーの淹れ方講義付きです。
実際に参加者の皆様に手を動かしていただいて、挽きたての豆からコーヒーを抽出していただきます。

コーヒーなんて一度も淹れたことがないという方!ご安心を!
講義を一度受けていただければ、誰でも簡単に雑味がないクリアなコーヒーをご家庭でも淹れられるようになります。

最後に、財田シェフが製作したショコラドゥシマのこだわりのチョコレートスイーツと、ご自身で抽出したコーヒーを合わせて贅沢なペアリングの時間にしていきましょう。








Chocolat du Cima





チョコレートくんが代表を務めるチョコレートブランドです。
プレミアムシェフプロジェクトのシェフ達がこだわりの商品を作り、チョコレートの可能性を追究して参ります。