スタバの新作「ラズベリーチョコレートパイ」を食べてみた





こんにちは!チョコレート探検家のチョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

スターバックスコーヒーに新作ケーキが登場しました。
「ラズベリーチョコレートパイ」

価格:440円 + 税

チョコレートにベリー系の酸味は王道な組み合わせですね。
この色合い、クリスマスシーズンを意識しているのでしょうか。

まず、底には何層にも重ねたパイ生地。
しっとりしながらもさっくりした食感。
チョコレートを含んでいるので、通常のパイよりも重みがあります。
(フォークで切りづらいよ〜)

次にメインとなるチョコレートの層は、生地とガナッシュの2層で構成されてます。
しっとりトロッととろけ、アメリカンなずっしりした甘さを繰り広げる。
スタバさんの説明では、ビターチョコレート使用とありますが、味にビターを期待しないでください。
ビターチョコでも、砂糖をたっぷり使用したら結果甘くなりますよね。

とどめに甘酸っぱいラズベリーのジュレ!
果肉がたっぷり埋まってます。
チョコレートと合わさることで華やかでエキゾチックな味となります。

とどめに絞ったチョコクリームからは、ほのかなビターから軽やかな酸味がありますね。

ブラックコーヒーとの相性も良かったです。
御馳走様!!




商品名 ラズベリーチョコレートパイ
お店 スターバックスコーヒー
価格440円+税
内容量 1個
カロリー330kcal(カロリー)







Chocolat du Cima





チョコレートくんが代表を務めるチョコレートブランドです。
プレミアムシェフプロジェクトのシェフ達がこだわりの商品を作り、チョコレートの可能性を追究して参ります。