スタバの新作「ラズベリーチョコレートパイ」を食べてみた

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

スターバックスコーヒーに新作ケーキが登場しました。
「ラズベリーチョコレートパイ」

価格：４４０円 + 税

チョコレートにベリー系の酸味は王道な組み合わせですね。
この色合い、クリスマスシーズンを意識しているのでしょうか。

まず、底には何層にも重ねたパイ生地。
しっとりしながらもさっくりした食感。
チョコレートを含んでいるので、通常のパイよりも重みがあります。
（フォークで切りづらいよ〜）

次にメインとなるチョコレートの層は、生地とガナッシュの２層で構成されてます。
しっとりトロッととろけ、アメリカンなずっしりした甘さを繰り広げる。
スタバさんの説明では、ビターチョコレート使用とありますが、味にビターを期待しないでください。
ビターチョコでも、砂糖をたっぷり使用したら結果甘くなりますよね。

とどめに甘酸っぱいラズベリーのジュレ！
果肉がたっぷり埋まってます。
チョコレートと合わさることで華やかでエキゾチックな味となります。

とどめに絞ったチョコクリームからは、ほのかなビターから軽やかな酸味がありますね。

ブラックコーヒーとの相性も良かったです。
御馳走様！！