ローソン×ゴディバ「濃厚ショコラケーキ ラズベリーガナッシュ入り」

チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

ローソンウチカフェスイーツと、ゴディバのコラボ商品のご紹介！
「濃厚ショコラケーキラズベリーガナッシュ入り」

11月28日にショコラクッキーサンドと同時に発売された商品です。
パッケージが豪華でご褒美感たっぷりです。

直径約6cmの円盤型。
ケーキにしてはユニークな形です。
ローソンのロールケーキみたいに、このままスプーンですくっても食べれます！

表面にはココアパウダー。
あえて全体に振りかけないところがオシャレです。

厚さが約1.5cmほどあり、ケーキというよりはチョコレートの塊です。
そして、食べる前から濃そうなチョコレートの香り。

小麦粉を抑えることで、ケーキ、、、じゃない！
まるで、生チョコのように滑らかな食感。
以前に登場したガトーショコラもなめらかでしたが、比較になりません。
この引っかかりがない食感が、チョコレートの味を上品に広げていきます。

そして、層の色が真ん中と端っこで違うの分かりますか？
真ん中にピューレとして練り込まれたラズベリーのガナッシュが集中していて色が明るいのです。

瑞瑞しいラズベリーがチョコレートと絶妙なバランス。
甘酸っぱくフルーティーなテイストなのですが、華やかすぎずどこか落ち着いています。
これ以上、ラズベリー使うと、チョコレートよりも目立っちゃうギリギリのライン。
あえて、チョコレートの引き立て役にまわったのか。

甘さの出し方に独自性があって面白いです。