セブンイレブン「宇治抹茶の生ガトーショコラ」

こんにちは！チョコレート探検家のチョコレートくん（@pyonkichi11011）です。

セブンイレブンのスイーツコーナーで長く定番化している生ガトーショコラシリーズの１つ
「宇治抹茶の生ガトーショコラ」をご紹介します。

パッケージは、スマートなのが良いのですが、綺麗に開けづらいのが難点です。
食べたスイーツを写真に収めたい方は、このやり方を試してみてください。

この開け口は罠です。
このままめくれば高確率で、ガトーショコラが破損します。
綺麗に写真を撮りたいのなら、裏から開けるべき。 pic.twitter.com/mYdPmAGDtJ

— チョコレートくん (@pyonkichi11011) 2017年12月2日

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— チョコレートくん (@pyonkichi11011) 2017年12月2日

正攻法でいかず、裏のバーコードを剥がして広げると綺麗に開けられます。

ガトーショコラは、２層構造になってます。
下の層がホワイトチョコレートベースの抹茶ガトーショコラに、上の層が抹茶チョコレートクリーム。

チョコレートクリームは、始めは固いと思ったのですが、数秒口の中で遊ばせるとスーッとスムーズに溶けます。
予想以上に柔らかいです。
抹茶感は弱め！

抹茶生地部分は、フォークで挿した瞬間はシフォンケーキ？っと第一印象で思ったのですが、、、
口の中に含ませると、エアリー感もありつつも、ずっしりしてます。
この独特な食感はホワイトチョコレートで油分を持たせたからなのでしょう。

まろやかなさが際立つ抹茶の風味は、後味の方でほろ苦さもきます。

上の層はカカオの風味が軽い仕上がりで、ちょっと物足りなさがありますが、これで良いのです！
抹茶の生地と合わさることで一体感が生まれ、ようやくガトーショコラらしい印象に。

もう少しチョコ感が欲しいので、抹茶生地とチョコレートクリームの層の割合を同じくらいのバランスに変えたものも食べてみたい。