カカオの実!?帝国ホテル「カカオショコラ」が美しすぎる



こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

帝国ホテル 市川幸雄シェフの
「カカオショコラ」

サロンデュショコラでミニバーションが登場です。

美しいグラデーションですね。
カカオポッドを割ると、カカオ豆に見立てたチョコレートが入ってます。

4粒入。 微妙なシワ感とか、見た目がカカオ豆そのもの。

カカオなだけに、チョコレートコーティングの中には、カカオニブ入りです。

いただいてみました。
カリッと弾けるニブは、コロンビア・アラウカのもの。
フルーティーなフレーバー。
熟したバナナや、チェリモヤの香り。

ダークチョコレートとのバランスGood!
苦みが少なく豆のフレーバーがメチャクチャ咲いてます。
ローストはホテル内で行なってるとのことです、素晴らしい。

キャラメリゼコーティングしていない純粋なカカオニブも食べてみたいです。
はぁ、こんなに美味しいのなら、大きいサイズを買っていても良かったなぁ。
そう思った方は、私だけでないはず、、、

ブランド名 帝国ホテル
商品名  カカオショコラ(ミニサイズ)
価格  1620円(税込)
内容量 1個
購入先  サロンデュショコラ2018




Chocolat du Cima

チョコレートくんのチョコレートブランド「Chocolat du Cima」

お届けするのは嗜好品のチョコレート。高貴な味わい、芳醇な香り、余韻の持続を追求。