パンプストリートベーカリーチョコレート「ブラウンブレッド」

こんにちは!チョコレートくん(@pyonkichi11011)です。

イギリスのベーカリーカフェが営むビーントゥバーブランド
「パンプストリートベーカリーチョコレート」

チョコレートにパン粉を混ぜたブレッドシリーズ新作のご紹介。

ブラウンブレッド

チョコレートにパン粉を合わせる時点で独自性を極めてます。
さらに、今回のものは農園で絞った未脱臭カカオパウダーをベースに、カカオパウダーを合わせて作られたタブレットという点で新しい。
これはミルクチョコレートと定義すべきか、それともホワイトチョコレートと定義すべきか、、、

カカオ分は40%。

なめらかなチョコレートと真逆のザクザクした歯ごたえあるパン粉の食感。
しっかりチョコレートの味わいも出したサワードゥシーソルトと異なり、こちらは食感が響く度に広がる焼きたてパンのような香りが強調されています。チョコレートの中のさりげない塩加減もGood!

チョコレートなのにパンを食べているかのような気分にさせる不思議な味わいです。
朝食のシーンで頂きたいですね。




ブランド名パンプストリートチョコレート
公式ページ http://www.pumpstreetbakery.com
商品名 ブラウンブレッド40%
内容量70g
購入先 トモエサヴール




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